你是否刚接触威士忌的时候，上来就听人讲什么

单一麦芽、波本、调和，弄得一头雾水。

你是否打开店铺，对着各种威士忌一筹莫展。

没关系，我将给各位最简洁明了的科普，让你和这些名词立马亲切起来。

按酿酒原料

分威士忌

1-单一麦芽纯麦威士忌-

单一麦芽威士忌指完全由同一家蒸馏厂里只用发芽大麦为原料制造，并且在苏格兰境内以橡木桶熟成超过三年以上的威士忌。市面上大部分苏格兰威士忌都是单一麦芽威士忌。

2-波本威士忌-

只要符合以下三个条件的产品，都可以用此名：

第一，酿造原料中，玉米至少占51%：

第二，蒸馏出的酒液度数应在40~80度范围内；

第三，以酒度40~62.5度贮存在新制烧焦的橡木桶中，贮存期在2年以上。

波本又作波旁威士忌，是美国特有的威士忌。

3-谷物威士忌-

谷物威士忌通常是指任何谷物制成的威士忌，这可以是使用玉米，小麦或黑麦制成的威士忌。在苏格兰，除麦芽大麦之外，在麦芽浆中使用其他麦芽或未发芽谷物的威士忌被称为谷物威士忌。

4-黑麦威士忌-

黑麦威士忌，也称裸麦威士忌，是用不得少于51%的黑麦及其它谷物酿制而成的，酒液呈琥珀色。味道与波本威士忌不同，具有较为浓郁的口感，因此不太受现代人的喜爱。除了美国，加拿大也会以黑麦为原料进行威士忌酿制。

5-调和威士忌-

调和式威士忌，顾名思义是以谷物威士忌及麦芽威士忌所调配而成。使用一或多种谷物威士忌做为基底，并且混合一到多种麦芽威士忌之后调制而成的威士忌。调酒师们巧妙运用精湛灵活的技巧，调和出酒质口感更臻平衡的威士忌。

6-田纳西威士忌-

与波本威士忌的区别是在蒸馏之后，镏出物更要经过枫树烧成的木炭过滤，使之更加纯净。也正是这田纳西州独有的最后一道工序，使之得名田纳西威士忌。（转载自烈酒Spirit）