中国酒桌文化

中国是一个非常注重酒桌文化的国家，酒桌上的文化是从古至今流传的习俗，如今酒桌文化在大家的印象中已经渐渐地淡化了，那么我今天就跟大家聊一下关于酒桌礼仪的一些文化吧。

1 座次安排

在聚餐时的首要任务是安排座次问题，正常情况下的主位都是正对着门口的，主位都是由最主要的客人或者领导以及长辈来坐的，然后按照级别辈分依次往下坐即可。

2 鱼头酒

在中国酒桌上一般都会有一盘鱼，寓意着年年有余，鱼上桌之后就可以喝鱼头酒了，鱼头指向的人一般都是主宾，敬酒者须端起酒杯倒满酒去敬主宾，一般鱼头酒的规矩都是“头三尾四”有的地方也会有着“腹五背六”的规矩，更有甚者，用竹筷夹一只鱼眼给在座知己者曰“高看一眼”，夹一块鱼鳃，称之为“同呼吸，共命运”。

3 敬酒

最后就是有关敬酒的方面了，也是酒桌文化里最重要的一环。在给别人倒酒的时候正常的喝酒小酒杯是要倒满的，这个源自于中国礼仪的“茶七饭八酒满杯”，第一杯酒一般都是共同举杯一饮而尽的。敬酒的话最先敬酒的都是主人或者请客之人去敬，最先敬的是主宾、领导或者最高辈分的，之后依次按照级别或者辈分顺序依次敬酒，第一轮敬酒结束就该其他人敬酒了。对于敬酒时敬的是领导或者长辈，那么你的酒杯就必须要低于他们的酒杯，并且要用双手去端杯，也需要站起来敬酒以表尊敬；敬酒时也需要说一些祝福的吉祥话之类的。