如何挑选一款适合自己的葡萄酒

酒款太多，不知道挑选哪一款？

喜欢口感甜一点的葡萄酒，不知道哪一款合适？

作为葡萄酒爱好者的你，如何挑选一款适合自己的葡萄酒呢？

1、考虑是单独饮用还是用餐时饮用？

如果是用餐配酒的话，葡萄酒的选择取决于食物的风味。如果是重口味的菜肴，那么，我们应选择酒体稍重的葡萄酒。反之，如果是口味清淡的菜肴，我们则应该选择酒体轻盈的葡萄酒。

2、确定要白葡萄酒还是红葡萄酒

白葡萄酒是选用白葡萄或者浅色果皮的酿酒葡萄，经过皮汁分离，取其果肉发酵酿制而成的；酒酸度稍高、口味纯正、酸甜爽口。

红葡萄酒则是用皮红肉白或者皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成的，皮汁混合发酵，然后分离陈酿；含糖量较多、酸度适中、味道甘美、微酸带涩。

3、根据酒标的描述选择葡萄酒

在一瓶葡萄酒未开启前，仔细读懂酒瓶上的酒标，便是了解它的最佳途径。‍

首先从酒精度挑选：

想要酸爽口感的，选酒精度较低的（11-12度）

想要浓郁圆润的，选酒精度较高的（13-14度）

想要口感偏甜的，选酒精度更低的（低于11度）

出产国家能反映出新旧世界的产地和气候冷热，年份能反映出葡萄的采摘年份和酒的陈酿潜力和适饮期，酒庄能反映出酒是独立酒庄还是量产品牌。

4、从感官特征上判断质量

外观：好的葡萄酒的外观应该澄亮透明（深颜色的酒可以不透明），有光泽，其颜色与酒的名称相符，色泽自然、悦目。

香气：葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该是葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香。

口感：任何一个好的葡萄酒其口感应该是舒畅愉悦的，香味细腻、柔和，酒体丰满完整，有层次感和结构感，余味绵长。

葡萄酒风味多变、口感复杂，只有根据自己的喜好选择一款最适合自己的葡萄酒，才能带来愉悦的品尝体验。