近日,随着白酒行业的火爆发展,证明我国推行的白酒战略正在逐步发挥作用,而这也是我国白酒战略格局的初步规划,接下来的发展重点也将集中在以下几个方面:
首先,应该集中优势资源打造“世界级名酒产区”,就像知名的法国波尔多产区,我们也需要复制这种IP模式,通过深化产业集群和集约化发展打造产区优势,并通过人文、社会、历史等多方面普及教育将中国酒业的品牌形象推出国门,走向全世界。
而如今白酒行业,将迎来结构性增长,具体可以从这几个方面阐述理由:
1、需求的结构化升级。
如今,需求的总量已经几乎不再升级,接下来的五年间,最值得白酒业关注的是价格细分,实际上,结构升级的核心就是价格,这里面有很大的机会。行业当前面临冰火两重天,需求端正在发生垮塌性的变化,但价格的情况还比较好。
2、高端市场的结构化升级。
随着高端酱酒的杀入,千元价格带的市场将会扩容,价位上的竞争会变得更加激烈。这样的变化,有可能会改变中国白酒的长远格局,从而对高端清香产生了新的影响。
3、次高端市场的结构化升级。
随着600-800元价位带成为次高端下一个争夺的主战场,站稳该价位带将成为进入次高端的入场券。
4、中高端市场结构化升级。
次高端价格带上浮后,200元-300元将成为中高端新的主流价位,其整体的量将变得更大。
而白酒行业资源向核心产区聚集在地理位置、气候、优质水源保障、优质原粮供应、酿酒技艺传承等方面均具优势,保障了优质白酒的酿造。例如以遵义—宜宾—泸州为核心的“中国白酒金三角”,因其独特的自然生态条件,自古以来就是白酒的重要产区,以贵州茅台、五粮液、泸州老窖为代表的我国白酒头部企业均位于该区域。
随着国民收入水平的提高,消费者日趋重视白酒品质和品牌,来自核心产区的优质白酒更符合消费者诉求、市场接受度更高,核心产区白酒产品的市场比较优势十分明显。
同时,我国白酒产业正从粗放式发展转向集约式发展,核心产区各级政府和主管部门出台了系列支持白酒产业升级发展的产业政策和配套政策,吸引了各类产业资本的进入。在白酒核心产区当地大型名优酒企的带动下,产区及周边建立了灌装包装园区、配套辅料生产园区和物流仓储园区等,白酒及其上下游产业资源向核心产区聚集已成为趋势。
而如今的一瓶好酒,需要地方环境,窖藏环境,水质,以及配方,工艺等,每一个方面都必须是精益求精,精品中的精品。酒水批发,聚餐,酒店,餐厅等等,多种销售渠道,满足创业者们的销量额,成为赚钱好商机。再加上现在中国的白酒行业大品牌已经实现了品牌化。在向国外市场进发的时候也就会被更加有底气,有实力。现在柜外更多人喜欢葡萄酒以及其他国外名酒的情况下。
中国白酒救赎努力树立自己的品牌形象以及品牌文化。并且能够将其传播到国外。我相信中国白酒在未来在国外一定会发展得更加辉煌,更加灿烂。
综上所述:未来白酒行业竞争格局一定是大而强与小而美,短暂的空窗期后行业调整必将持续推进,而对于区域白酒来说,这衔接阶段的整合契机是其触礁反弹的大好时机,紧抓市场变量因素,认清自我、定位自我、重塑自我,以其自身区域品牌的影响力、产品品质、区域消费者的认同度和综合营销力等形成自身独有的运营模式是区域白酒复苏之路的关键!