奥地利顶级酒具制造商Riedel新推出由7只平底葡萄酒杯组成的Winewings系列，据称其设计灵感部分来自于飞机机翼。

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这批新葡萄酒杯的零售价为每只27.50英镑，该系列包括7只酒杯——其中3款用于干红葡萄酒（黑皮诺、西拉和赤霞珠），3款用于干白葡萄酒（霞多丽、雷司令和长相思），1只适用于香槟和起泡酒。

这项研发始于2018年，据悉，开发该系列酒杯的契机源于一位客户，他希望Riedel的第十代所有者Georg Riedel能够开发一款品鉴赤霞珠干红葡萄酒的终极酒杯，而Riedel的研究最终激发了Winewings系列的创建。

Winewings系列很容易让人联想起飞机机翼的设计。这系列酒杯都是平底，从而增加了葡萄酒与空气之间的接触面积。根据Riedel的说法，这种设计反过来又增加了蒸发速率，因此可以使嗅到的香气更浓郁。

GeorgRiedel补充道：“当你闻香时，鼻子得以更贴近葡萄酒，并且因为面对的是一个更宽阔的酒液表面，香气会更凸显。但是，仅此一项不能完全展示出每种葡萄品种的最佳香气，因此，为捕获细腻的分层香气，我们设计出这种弯曲的杯壁，并严格校准了每个玻璃杯的边缘直径。”

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此外，对于该系列的3款白葡萄酒杯，Georg Riedel表示这代表了3个“经典和最重要”的葡萄品种，每个葡萄品种具有不同的风味、香气特征以及不同的口感。他补充说，不同形状的酒杯将帮助饮酒者“真正地欣赏这些葡萄品种的独特特征”。

至于3款红葡萄酒杯，Georg Riedel指出，则是基于葡萄皮对所得葡萄酒的影响强度而区分设计。

对于Winewings中唯一的一款起泡酒杯，GeorgRiedel认为这种设计“能提高香槟和起泡酒中烤面包味的细腻香气，口感上更加呈现出酒的清亮感与奶油质感”。

关于 Riedel

1756年创立于奥地利的Riedel醴铎是世界上醉专业同时也是醉富盛名的专业酒具品牌，被誉为“酒杯界的劳斯莱斯”。

参考资料：

https://magazine.thedrinksbusiness.com/2020/02/24/riedel-launches-new-flat-bottomed-wine-glasses/content.html

责编_Ari