前几日在一位开茅台专卖店的朋友那里喝茶，因为店里有免费品尝的茅台酒，一边喝茶顺便品了一圈茅台酒，品到生肖茅台时一小杯不过瘾就两杯一口，朋友开玩笑的说：你这一口下去我一百多就没有了。

很多人都有一种感觉，就是茅台酒喝了不醉人，除了酒好之外，我认为主要还是杯子小，喝茅台酒的人喝得慢又喝得少，当然不会喝醉了。

聊天的时候我们就聊到茅台酒厂的工人会不会偷喝，因为酿酒都是开放式的，车间工人直接面对的就是散酒，如果都像我们这样嘴馋，岂不是可以随便喝？

朋友听完之后哈哈大笑，说：你们是不知道这茅台酒怎么来的，对于车间酿酒师傅来讲，白给他都不会喝。

我们越听越好奇，朋友就给我们详细介绍了一下茅台酒的酿造工艺和流程，听完之后才明白酒厂员工为什么不会偷喝茅台酒。

【原酒不好喝】

大家都听说过茅台酒12987的酿造工艺，其中的“7”指的就是一瓶成品的茅台酒，是由7个轮次的陈年老酒，经过大师按照秘方配比在一起，另外还要加入上百种的调味酒，所以再牛的品牌也调不出来跟茅台一样的味道，一是因为配方不是一人独有，二是因为找不到那么多种的调味酒。

车间工人能够接触到的，只是7个轮次当中的1个轮次的散装酒，根本算不上是茅台酒，顶多算是茅台酒的原料之一，并且新酒并不好喝，又糙又辣，所以车间师傅真的是白给他都不会喝的。

【流水线作业】

茅台酒的灌装都是流水线完成的，只是后期的包装环节会涉及到人工，第一时间接触到成品茅台酒的工人，就是包装车间的工人，不可能有人打开盖子咕嘟咕嘟偷喝几口茅台酒。

即便是茅台酒厂的普通工人，工资、福利待遇还都是不错的，酒厂有严格的管理制度，不会因为有人嘴馋而愿意丢了饭碗。

【员工有福利酒】

真正有机会接触到成品茅台酒的，都是一些工程师、品酒师、质检部门这类高级技术人员。这些人每天的工作就是研究茅台酒，酒对于他们来讲就是工作的一部分，再好的酒天天喝也喝够了。

对于高级技师、管理人员来说，逢年过节厂里都会发放福利酒，别看茅台酒卖的贵，对于酒厂来讲不值什么钱，只要做好计划就行了，可以说茅台酒厂上上下下，没有一个人回因为嘴馋而偷喝茅台酒。

想喝茅台的喝不到，不想喝的人早就喝腻了，像我们这种想喝喝不到、想买又舍不得的人，倒是有两个办法：办法一是去专卖店蹭酒，办法二是找一款香型、口感接近的便宜酒，像这款三君台珍藏酒，就是我喝过的性价比最高的酱香酒，百元出头但是酒质不凡。

这款酒的产地位于茅台酒厂上游，也是一家百年老酒厂，技术专家范应华范老师，16岁开始就进入茅台酒厂，从一名酿造车间基层员工做起，直至参与了绵柔酱香酒的酿造和技术指导，退休后为了能够传承茅型酒的工艺精髓，受聘于国康酒业，亲手酿制出这款绵柔酱香三君台珍藏酒。

现代人喝白酒更追求“柔和、适口”，也是这款酒的风格特点，入口绵、柔、醇、香，相比于传统酱香酒要更为柔和、适口，该有的酱香、花蜜香、烘焙香优雅协调，又不失厚重，回口留香很持久。

如果有时间、有机会，大家一定要去一趟茅台镇，领略一下中国第一酒镇的文化，美酒遍地免费随便喝，不过千万别贪杯哦！