我们不管在工作或者生活中，亲人团圆、老友团聚、拜访客户，都离不开酒，一瓶好酒，三杯下肚，久逢的陌生感和尴尬感都烟消云散，所以白酒可以说是最佳的破冰神器。因此，选什么样的酒就变得尤为重要，纯粮食酿造、口感舒适、细腻柔和、不辣喉、不上头，这样喝着才能尽兴。
那么给大家推荐一款大厂平价酱酒，五粮液15酱。1999年五粮液开始酱酒酿造计划，酿造初期五粮液没有直接推出酱酒品牌，而是在一段时间内集中搞技术，酿造基酒。
当然五粮液酿造的酱酒不可能跟茅台一样，不管是口感风味包装都有很大的区别，正所谓百人百酱，因此喜欢的人对它爱不释手，不喜欢的人言辞颇深。
这款酒窖底香味重，因为五粮液酒厂在酿造的时候会用窖泥密封窖池的缝隙，由此产生窖底香，因此风格与主流贵州酱酒不同，但是在酱香型酒中，窖底在合理的范围内往往能够增加酒体的醇厚感，而这也正是15酱酒独有的一大特点。说到15酱酒的风格路数，其展现的是绵润醇厚的酒体，酱香、焦香、窖底香和蜜香的复合味道。酒体收敛曲香，这与茅系酒有很明显的区别。
从某一方面来说，现在的15酱更着重的本我风格的呈现，其不刻意弱化窖底香，也不追求茅系酒的陈曲香展现，其侧重醇厚的口感，又区别于茅系酸辣的口感。
15酱限量版：瓶型与手工版相似，中间的仙女献酒白底标背区别于手工版的金底标。某酒友的评价是此酒倒酒闻香，香气较内敛，不似15酱其他产品般张扬，其是酱香、窖底香、一丝蜜香的混合气息；入口品鉴，甜中带焦苦及酱味，酱香特点正，但中段风味明显弱化，焦糊味和酱味的弱化使得甜味反而变得更加突出。
15酱手工版：倒酒闻香，香气展现明显强于限量，酱香、窖底香都很清晰，并带有一丝陈香；入口品鉴，更醇厚，饱满感更好，中段风味同样有弱化，中后段收口干净，无拖泥带水之感。
15酱30版：倒酒闻香，香气更显紧致一些；入口品鉴，味道醇厚，酒体黏稠，口感连绵，入口甜焦，余段微甜。整体上更强化了酒体的黏稠及厚重感，酒体的年份感更好。
15酱皇家御坛：15酱最早的一款黄色小坛酒。倒酒闻香，香气浓郁，焦糊香清晰，甚至比50版更细腻一些；入口品鉴，醇厚感更强，酒体连绵，焦味突出但不出头，尾味悠长，彻底咽下之后，口腔内有淡淡的焦糊回味。
15酱50版：15酱高端大单品，此酒微黄透明，酒体醇厚，倒酒闻香，集酱香、焦香、糊香、窖底香、蜜香的复合香，酒体香气紧致，老酒味突出，酱香典雅，陈香舒适；入口品鉴醇厚感更甚，酒体的甜味很好地化开了焦糊苦味，使其并没有出头穿透酒体，中段酒体连绵，尾味悠长，后味收敛干净，空杯留香持久。
