除了“高端局”，还有“烟火气”。从产业前景看，光瓶酒已经实现了从边缘品类向主流品类的关键跨越。继去年泸州老窖在上海高位发布高点光瓶酒“高光”系列产品后，泸州老窖在今年秋糖期间又迎来了一个新的“高光”时刻，不同的是，泸州老窖这次把目光聚焦在了“烟火”气上。

2021年10月15日泸州老窖大光瓶战略解读暨核心大单品招商会于天津举行，这是大成浓香公司于今年年中成立后在行业的一次重磅亮相。活动现场，来自行业、企业、媒体、渠道与消费多领域的嘉宾共同见证了 “国民口粮酒”黑盖的上市。

定位“新塔基”

烟火气里的大生意

如果回望白酒产业长达数十年的发展历程，期间经历的两轮量价齐升全方位增长，均受益于高端和次高端需求侧的爆发式增长，作为行业底盘的光瓶酒，在高端及次高端的长期挤占下，一度处于无人问津的局面。

直到2010年，光瓶酒才在名酒向上的热潮中迎来首次换挡升级，填补了低端价位段的空白，并抓住竞争分化和消费升级的趋势迅速繁荣。

今年，新国标的问世也让光瓶酒的发展进入了一个新的阶段，中国酒业协会副秘书长刘振国在详细对比新老国标差异之后，认为泸州老窖大光瓶战略的重要意义：“黑盖的诞生具有标杆性的战略引导和示范作用，是名企引领，品质引领，价值引领的表现，指明了行业品质变革的方向，将引导行业进一步规范化”。

新生代即将成为白酒主力消费人群，而新生代对“品质化”、“质价比”以及健康环保等理念的推崇，将加速白酒品类的革新，让光瓶酒市场迎来新机遇和新风口，依靠泸州老窖的品牌背书，纯粮固态发酵的品质保障，定价98元的黑盖问世可谓生逢其时。

烟火气里藏着大生意，泸州老窖股份有限公司销售公司常务副总经理董虎杰提到：“打造全新光瓶酒大单品，快速占位白酒底盘区间，不仅是为泸州老窖的全价格段繁荣补齐最后一块拼图，更是为泸州老窖的全面提速奠定坚实的基础”。2021年，是泸州老窖“十四五”战略的开局之年，而聚焦人家烟火的大光瓶战略就是泸州老窖锁定百亿底盘的重要增长极。

泸州大成浓香酒类销售有限公司总经理杨成先生在活动现场提到，大成浓香的新愿景是构建泸州老窖新塔基第三增长曲线，占位新塔基，重构新赛道。黑盖要做高线光瓶的引领者。并定下“重点发展经济发达城市，长三角、珠三角、京津冀城市群板块布局，其他城市群点状布局”的发展策略。

光瓶浓香，

“黑盖”有何不同？

据介绍，“黑盖”的诞生经历了405天的产品研发周期；7大核心部门倾力协作、12场专项研发会议、数十次瓶型打样测试；12个重点城市1200名线下消费者口感测试、18600名线上消费者赠饮测试……

当然，在竞争激烈的当下，仅仅有的产品是不够的，在运营方面，泸州老窖还推出了“天地空”三军的营销策略，进行三位一体全方位的黑盖势力辐射。其中，“天”指的是通过内容平台传播，让消费者感知到产品，最终实现影响消费者在线下购买的关键决策瞬间；“地”则是通过对于饮用场景的洞察进行精准营销。“空”是通过精准投放初步树立树立“国民口粮酒”的品牌定位，积累品牌好感度，抵达用户直观认知。

在实际运营中，黑盖的运营团队奖通过百城万人赠饮、餐饮店关联和精准的广告投放迅速提升产品知名度，锁定目标人群，并在中心城市开展创新、数字化营销。

“黑盖”将在泸州老窖的产品阵营中扮演一个什么样的角色？在活动现场，泸州大成浓香酒类销售有限公司黑盖品牌总经理王勇向嘉宾介绍，泸州老窖大光瓶的十年战略是“品质光瓶+品牌光瓶”产品矩阵，强势进入光瓶酒各阶市场竞争。而“黑盖”的品牌使命是：完成品质光瓶的进化动作，完成抢夺规模市场的目标。全面夯实泸州老窖品牌战略基底，成为新的超级大单品。

中国酒业杂志 许益鸣