10万瓶酒，“喝”出大市场。

文｜云酒团队

6月21日，茅台集团白金酒公司以十年消费市场研究、耗费五年时间锤炼开发的大单品——白金酒全球首发盛典在河南郑州举行。茅台集团党委书记、董事长李保芳对这款产品提出的目标是：2018年单品销量1万吨，实现销售额10亿元。

用半年时间，把一款新品卖到10亿，这无疑是个极具挑战性的任务，但看到白金酒以10万瓶产品密集“轰炸”郑州市场的强势举措，其似乎有更深刻的“含金量”。

“白金酱香”有何不同？

白金酒于2009年上市，引发市场轰动，之后推出白金酱酒产品，以“小杯喝，更讲究”的品味诉求，取得了白酒市场的成功突破。而此次与“白金酒”新品共同亮相的，还有其全新的犀利定位：白金酱香。

在发布会现场，经过梁邦昌、白希智、张五九、赖登燡、吕云怀、陈孟强、李红等专家的品鉴，对白金酱香给出了“酱香儒雅、醇厚爽净、入口柔顺、通透和谐、回味悠长”的评价。

茅台集团白金酒公司总经理蔡芳新对白金酱香的描述更接“地气”：闻着香，喝着更香。

两种不同风格的评语，却指向同一个事实，即白金酱香很适合普通消费群体的口感喜好，如果将之视为酱香大品类中的一个细分小品类，那它更接近于“大众酱香”。

有意思的是，活动现场，茅台集团白金酒公司执行总裁陈宁用“哟，升级啦”来形容这款酒。

与会经销商在品尝白金酒之后，也有类似感受，认为白金酱香的“适口性”很好，即便是没有接触过酱酒的消费者，喝起来也不会有“障碍”，是能够快速打动消费者的酱香新风格。

10万瓶酒，“喝”出大市场

正是基于白金酱香的这种品质特色，其市场推广模式也极具针对性，以十万瓶酒投放郑州市场，让消费者“喝”出大市场。

据蔡芳新介绍，白金酒公司将在郑州市场范围内，拿出10万瓶酒，选择10万名酱香酒爱好者，通过签约渠道进行免费品鉴，除此之外，还会向白金酒签约酒店配备100斤坛装白金酒用于品牌展示，并在100家酒店同时推出“白金酱香，与您共享”的大型品鉴活动。

如此强大的推广力度，很容易让人联想到三年前，茅台酱香酒市场发力初期，李保芳的魄力与手笔。事实上，在茅台酱香酒由13.5亿销售规模增至65亿，并向80亿目标冲击的过程中，始终都很注重“喝”的作用，其“建网络、抓陈列、搞品鉴”的三大工程，发挥了至关重要的作用。

相对应的是，白金酒将资源更加聚焦，终端、品鉴的立体化攻势，将使郑州成为白金酱香的“主场”，最终通过“喝”的积累效果，培育巨大的消费群体，形成庞大市场规模。

“白金攻略”的深意

正如李保芳所说，白金酒是茅台集团旗下的战略产品之一，具有特殊的责任，在此次白金酒的市场攻略背后，似乎也隐藏着更深层次的战略意图。

在郑州这样一个具有极强消费带动力和辐射力的市场，投下10万瓶酒，会产生怎样的连锁反应呢？以白金酱香“闻着香，喝着更香”的适饮品质，很可能带来可观数量的新酱粉，这对于茅台全线产品都是极具价值的。

据中国酒业协会常务副理事长王琦介绍，目前酱香型白酒在整个白酒中占比达到13%，但整个品类年增幅却在30%左右，市场扩大趋势非常明显。

而河南省酒业协会会长熊玉亮则表示，酱香型白酒在河南市场已是热门品类，消费者对酱酒品牌和文化的认知度越来越高，酱香型白酒在河南的市场销量约为100亿左右，这也使得河南成为国内最大酱酒消费省之一。

选择郑州、辐射河南，创新的白金酱香舒适口感，大规模、大面积的饮用体验，这几个关键点链接起来，很可能意味着将在中原市场产生一轮酱酒消费的爆发式增长。而对于正在这里与各大一线白酒品牌激烈竞争的茅台酒、茅台酱香系列酒，这都是极其有利的战况。

所以，白金酒的发布，其含金量绝非年销售10亿而已，而是下了一盘很大的棋。

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