啤酒大师michael james jackson称它为瓶美国现代啤酒，它是世界上瓶美式ipa，再毫不夸张的说它是所有美式精酿的起点，它的名字liberty——自由，这一美国精神也植入于每一瓶美式精酿的灵魂之中。

1975年，旧金山的anchor酒厂决定在立日推出一款特殊的啤酒以庆祝《立宣言》发表200周年，同时纪念美国著名的爱国人士paul revere。为此当时的酒厂老板fritz maytag特意前往英国考察，在走访伦敦、约克、伯顿三地后它得到了一款浓烈的pale ale的配方。回到美国后fritz maytag成功的用美国的原料复刻了配方并加以改进，在啤酒最后的发酵环节直接加入新鲜的啤酒花，以突出酒花的香气，这是美国禁酒令后款使用单一酒花并加以干投的啤酒，使用的酒花是当时还并不常见的cascade，就这样在1975年的立日anchor正式推出了liberty ale

也许当时anchor的酿酒师已经意识到了自己开创了一种新的啤酒风格，不过他绝对不会想到这一瓶酒开启了未来的手工精酿啤酒革命。

1977年，啤酒大师michael james jackson在他的本啤酒著作《world guide to beer》中提及到了anchor liberty ale，称其为美国瓶现代啤酒，并次提出了american pale ale这个风格的概念，同时大加赞赏这种新式风格的啤酒。后来由于american ipa的概念出现，款干投酒花的liberty ale毋庸置疑的成为了american ipa的始祖。之后这种风格被每一家美式精酿酒厂模仿学习，以及这种风格的流行程度就不用在这里多说了。

最初这款啤酒只在立日发售，直到1983年美国正式建国200周年时才作为日常款销售，liberty ale在其酒标上从来没有提及过ipa的字样，作为“祖师爷”可谓相当的低调。这款美式ipa酒精度为5.9%，酒体呈现金黄色，泡沫丰富细腻，酒花的香气并不是非常的明显，入口酒体比较轻盈，沙口适中，淡淡的苦味和麦芽的甜味非常的均衡，咽下之后苦味持续的比较持久，反复一次也没有什么多余的味道，有着明显英国酒的影子。

这瓶酒就是这样不必过多的描述，看到以上你可能对于他的过于简单而有些失望，正式这种经典纯粹的味道才是现在各种激进浓烈美式精酿的起点，就像你尝过各种山珍海味后才会发现一碗恰到火候的白米饭才是吃的道理一样。而且这种简单会让你哪怕喝道三瓶甚至更多的时候都不会觉得有任何的压力。