除了直接吃新鲜水果，还有什么更好的吃法吗？有人喜欢风干，让果实更浓缩，变成营养零食；还有人喜欢把它熬成果酱涂在面包或馒头上，其实水果还可以用来酿酒，很有季节性，很浪漫，也是一种新潮的玩法。

如何快速酿造果酒？

它是一种用水果本身的糖分制成的酒，经过酵母发酵，变成酒精。它富含水果味和酒精。因此，民间家庭经常酿造一些果酒饮用。如梅子酒、洋酒、杨梅酒、猕猴桃酒等。因为这些水果的果皮上有一些野生酵母，再加上一些蔗糖，不需要额外添加酵母就可以发酵，但是传统的民间酿造方法往往比较耗时，而且容易污染。因此，添加一些活性酵母是快速酿造果酒的理想方法。

葡萄酒酿造工艺详解：

材料：酒精浓度35%以上的白酒、草莓、柠檬、冰糖、干净密封的玻璃罐；

1、配制酒精含量在35%以上的白酒，先用热水清洗密封的玻璃瓶，然后倒置在纸巾上晾干。

2、选择果肉结实、成熟、无破皮的草莓(破皮会使酒浑浊)，小心翼翼地去掉叶柄(因为草莓不会痛，你只需要去掉叶子，不用全部去掉茎)，洗净，晾干，切块。

3、将柠檬去皮切片备用。

4、将草莓、冰糖和几片柠檬按照一层草莓一层冰糖的顺序放入干燥的玻璃瓶中，倒入白酒，密封避光。

5、第二周到第三周，把草莓和柠檬拿出来，盖上盖子，放在阴凉处，直到可以喝为止。