全国哪的白酒最好喝?经测评,这4款酒名列前茅,有你家乡的吗?

作者:老洋美食 时间:2022-12-23 阅读:181

全国哪的白酒最好喝?经测评,这4款酒名列前茅,有你家乡的吗?


白酒在我国的地位有多高,看看这些叫法你就知道了。在古代,将士出征,皇帝会用白酒为其送行。印象最深刻的就是小时候看西游记,唐玄宗为唐僧送行时的场景。


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生意场上的饭局我们叫酒局,有酒才能促进生意的达成。买了新房子,需要叫上亲朋好友来喝乔迁酒,娶媳妇要喝喜酒,生孩子要喝满月酒。即使大家不方便喝酒,饭局上也要以茶代酒。于是便有人调侃了:中国人的一生离不开酒。


孔圣人爱喝酒,诗仙李白爱喝酒,苏轼懂酒好酒,倡导百姓自由酿酒,白居易被称为“醉吟先生”。文人们饮酒后吟诗作对,在当时是一件非常浪漫的事,许多千古名篇也是出自酒后。


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在一个酒文化如此深厚的国度,每个地方都有拿得出的好酒,但由于知名度各有高低,今天我们说到全国哪的白酒最好喝,得到的答案大概率是四川和贵州。


好酒不出川贵,四川和贵州这两大得天独厚的酿酒池确实为我们酿造了很多好酒。大家熟知的茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖等等名酒都来自这里。


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但名气一高,价格自然也跟着水涨船高,因此很少有老百姓能把这些酒当做口粮酒。不过,酒友们总有办法找到平民好酒。以下这4款白酒,经测评在所有好酒的排名中名列前茅,快来看看有你家乡的吗?


1.河南:张弓酒


“东西南北中,好酒在张弓”,这是一款有着两千年历史的白酒。现代工艺与传统工艺相结合的酿造方式,使得这款酒特色鲜明。


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张弓酒的酒体清澈透亮,粮食香味浓郁,入口醇和甘冽,入喉绵柔爽净,是一款喝起来十分舒适的浓香酒。


2.贵州:君中元私藏酒


贵州的酱酒在全国是独一档的存在。茅台我们消费不起,但此酒被称为“小茅台”,而且价格才百元出头,大多数人还是喝得起的。


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此酒的酿造人曾传政不仅是钓鱼台的特聘调酒师,还曾师从原茅台厂长李兴发学艺多年,掌握了一手高超的酿酒工艺。


此酒在原料和工艺上的用心都是能看得到的,不仅采用了成本较高的红缨子糯高粱,还使用了以复杂著称的坤沙工艺,但这两者一结合,酿出来的酒确实能媲美飞天茅台。


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此酒由于需要窖藏五年以上,酒色微黄,酒体细腻饱满,挂杯粘连厚实,酒花如同散落遍地的珍珠,细密均匀。入口时,酱香明显,由于用料上乘,酒体醇厚但口感细腻,除了粮食香气与花果香之外,没有一点杂味。入喉爽净,香气协调且经久不散。


3.河北:衡水老白干


此酒因为特色鲜明,因此它的口感被单独命名为“老白干香型”。如果真要用词语来形容它的口感的话,我觉得是兼具清香酒的入口甘冽,与浓香酒的香味浓郁。


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衡水老白干里我认为最好喝的是67度,它虽然度数高,但入口绵甜,辛辣感也不像浓香酒那般强烈,整体喝起来给人一种回味悠长的感觉,非常适合闲暇时刻小酌。


4.黑龙江:北大仓


东北人爱喝酒,但拿得出手的白酒并不多,北大仓算是独一档了。大北仓因为借鉴了茅台工艺,因此口感上兼具了北方白酒的浓烈与酱酒的醇厚。


全国哪的白酒最好喝?经测评,这4款酒名列前茅,有你家乡的吗?


这款“北国茅台”,在东北地区卖得很好,但可能由于营销推广方面的原因,始终没能走向全国市场。不过此酒喝起来入口很顺滑,虽有少许辛辣感,但香气与口感都十分细腻。


以上这4款酒在平民酒中名列前茅,它们来自全国各地,口感各具特色,赶紧告诉我你喝过几种吧。


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