试析真年份和真实年份酒的差异

作者:酒瞎子 时间:2022-12-22 阅读:788

贵州醇自从朱伟总入主以来,卡位酒业大潮流,拉起真年份概念大旗,给业界带来耳目一新的观感,吸引了众多眼球,也带动了越来越多的酒企推出真实年份系列。


真年份和真实年份,一字之差,概念和含义到底是不是一模一样,或者是根本就是同一个概念。窃以为,从各个厂家推出的产品和字面意思两个纬度理解,真年份和真实年份是有着很大的不同的。


贵州醇及其兄弟酒企枝江、青酒所主打的真年份概念,更强调了年份的真,这个真体现在两方面。第一个就是单一年份,如贵州醇的真年份10年,就全部是储存十年的老酒。第二个就是足年份。10年就是十年,足足的十年,而不是用多种年份酒进行勾调加权后得出的十年。


真年份系列主打的内涵就是真正陶坛储藏,真正单一年份原酒直接罐装,真正的没有添加添加剂,真正的不做任何勾兑,也不进行调味,一句话,原汁原味真年份老酒。


而真实年份酒则不同。真实年份酒其实就是目前市场上早就存在的年份酒而已,只不过过去的某某酒15年,可能一瓶里面有那么可怜的几滴15年基酒,相当于是有牛肉的面就叫牛肉面一样。原来的15年,就是有十五年的基酒就可以称为十五年。而现在的真实年份酒,则是把每瓶酒的年份酒比例明确标注,进行加权计算出整体的年份。这个真实年份,强调的就是年份是真实的,不虚假,不再向过去那样随便标注,年份就仅仅具有数字意义一样。如潭酒,珍酒2011,还有贵州醇金系列都是如此。


真实年份是在过去的所谓年份酒基础上进一步,真年份则是更进一步。


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