3月11日，北京商报记者获悉，由中国酒业协会名酒收藏委员会主办的中国陈年五粮液品鉴会在京召开。中国酒业协会理事长宋书玉，副秘书长杜小威，江南大学副校长徐岩，四川宜宾五粮液股份有限公司副总经理唐伯超等领导，以及众多老酒收藏人士出席了此次活动。
据相关据统计，我国酒类收藏爱好者超60万，2021年国内老酒市场规模突破千亿。老酒蕴含丰富的时间价值、饮用价值、鉴赏价值和历史文化价值。以五粮液等为代表的名优老酒，由于“稀缺属性”进一步凸显，在藏品市场价值更高，也更受到收藏者的青睐。
随着藏品市场上70年代五粮液日渐稀缺和老酒收藏的日益升温，五粮液老酒的价值也在不断上升。2016年，一瓶1971年的红旗牌五粮液曾拍出98万元。
品鉴会现场，中国酒业协会名酒收藏委员会常务理事、北京名扬轩董事长杨振东致词宣布活动开始。随后，在专业侍酒师协助下，现场嘉宾共同品鉴了1973年-1979年间出厂的长江大桥牌五粮液，并高度评价了这些老酒完美的陈色、陈香、陈味。
中国酒业协会理事长宋书玉逐一品鉴了7个陈年五粮液酒样，观色、闻香、尝味……并饶有兴致地向大家讲解了陈年五粮液里酒香的秘密。宋书玉表示，对于老酒来说，往往酒龄越长，香气散出越慢。但五粮液老酒的特别之处在于香气散出快，一打开就能闻到，若醒上一段时间，香气的层次就更加丰满，其中包含炒坚果香、焙烤香、草本香等。此外，随着品饮时间变长，这些香味渐渐生出层次，不断发生变化。
五粮液勾调中心主任曹鸿英在品鉴后表示，五粮液老酒具有色泽微黄清澈，香气优雅丰富，味道细腻醇厚等特点，蕴藏着时间沉淀后的余香悠长。
