酒文化•野格

作者:Bar调酒师kenny 时间:2022-12-20 阅读:323

Jagermeister野格品牌故事


电影《宿醉》中,主角们在楼顶喝的就是这种酒。


作为植物利口酒的一种,野格有56种不同的来自不同国家的植物,花朵,调味品和水果调制而成。比如说肉桂来自于ceylon,生姜来自于南部亚洲,Pomeranzen来自澳大利亚,Rotsandelholz来自于东印度等等,当然还包括了一些不公开的植物的成分。


各种不同的添加剂按照不同的比例研磨配制,然后在浓度大约是70%的酒和水的混合物里面浸治2到3天,让植物里面的香味和颜色都浸治到液体里面,浸解的过程要进行多次,大约要持续5个月左右,直到所有香味和颜色都浸治到Jagermeister基础成分里面,然后在橡木桶里面经过一年的窖藏。最后这种Jagermeister基础成分要和酒,液体糖浆,carmel,软水,进行最后的调制,然后才制成了这种浓度为35%的植物利口酒。


酒文化•野格


经典喝法:


1、哥伦杯(半杯红牛)、子弹杯(1杯野格酒),喝的时候直接把子弹扔进哥伦杯,然后一口喝完(就像深水炸弹)。此喝法流行于北京使馆区三里屯酒吧街各大中小酒吧之中。


2、纯饮:野格酒应放于冰箱中冷藏(号称比冰还冰的酒),喝的时候用子弹杯,倒满,一口喝完。老外声称是最好喝的药。


酒文化•野格


野格利是德国人的骄傲,也是国外酒吧广受欢迎的利口酒。欢迎程度与派对的狂野度成正比。Jagermeister 是德文,相当于英文"hunter master",意为"资深猎人",它用了56 种药材来配制,像茴香、肉桂、甘草等都是老外的最爱。尽管有多种特有的鸡尾酒配方,它最好的饮用方式还是冰镇,用Shots 杯一饮而尽。复杂、芬芳、顺滑,让你回忆起童年发烧时试过的咳嗽糖浆。在中国依然冷门的野格,真的能给人带来味觉的惊喜体验。


喜欢上喝野格,大概几个原因吧。


首先,喝纯的野格的时候,浓浓的草药味,却又不会像gin或者tequlla一样有强烈的刺激味道,让你一个shot下肚,不会有特别的反应,像同学玩笑的那样,喝野格如同喝急支糖浆,那丝丝的甜味还可以让你舔一舔嘴唇,慢慢回味。而且,野格那红的发黑的颜色,不会像vodka一样,透明的让你有种对强烈味觉刺激的预想,35%的酒精度却不会让你视觉刺激太过强烈。


其次,野格放在冰箱里冰一下真的是一种难以言语的感受。我并没有非常极端的零下18度冷藏后饮用,而是大概3到5摄氏度饮用,在炎热的夏日,与三两好友一起,每人一小杯冰野格,可以让你们在解乏的同时,体验那种冰冻野格进入体内升温后药草味极速挥发的感受,仿佛自己进入了一家中药铺,不同寻常的味道却能给你一种安心的感觉。


最后啦,肯定是野格bomb,一直觉得红牛是为了野格而出现的,半听红牛配一个shot野格,红牛的甜味与野格的药草味配合在一起,给人一种化学反应的奇妙感觉,少了些药草味的浓烈,却多了些红牛的甜味,这里的红牛一定要放冰箱里降温后的,那种冰凉的味道,可以让你瞬间倦意全无,比单纯喝红牛的提神效果更加明显。


野格在国际上拥有大量狂热的追随者,是欧美国家热爱音乐、派对、崇尚激情生活的时尚族群的心中派对专属酒类饮品的代名词。野格致力于结合摇滚派对等活动,向消费者传达年轻、狂野、个性和充满活力的品牌精神,其不可思议的口感和独特的冻饮方式也受到越来越多时尚年轻人的喜爱和推崇。野格带给时尚人士更为激情和浪漫的生活体验。


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