圣殿骑士啤酒简介

新酒tempelier（圣殿骑士）的名字是取自12世纪十字军东征时候的圣殿骑士，完全是为了吸引欧洲现在仍然存在的圣殿骑士追随者的关注，而不是和圣殿骑士有什么联系。酒是一瓶有着深琥珀颜色透明酒体并散发浓浓香料味道的比利时风格淡爱尔啤酒，酒精度只有6%，有着细腻洁白的泡沫，更像是清淡版本的corsendonk agnus（科胜道金啤酒），经过12个月的酿造装瓶后，它被运往全球超过20个国家进行销售，而且取得了很好的销量。

现在，tempelier已经有了明确的销售策略，和corsendonk一样以出口为主，并为了吸引以色列等潜在市场在标签中加入了希伯来文说明，由此可见tempelier的野心是找到散布在全世界的有着同样信仰的人，从商业运作上来说这无疑是非常奏效的一步。

corsendonk酒厂简介

corsendonk是位于比利时oud-turnhout市的一间历史悠久的修道院，成立于1398年，下属的啤酒厂自早年间便开始采用自然发酵并通过木桶贮藏的方式酿造啤酒，修道院也因为他们的啤酒被人熟知。

1784年，修道院关闭，后来被改造成一间旅馆经营至今，而corsendonk啤酒厂在100多年后才被一间名叫keersmaekers的小型啤酒厂取得了经营权，继而使用corsendonk的品牌重新开始酿造啤酒。

1982年，corsendonk再度经历变动，keersmaekers不在负责corsendonk啤酒的酿造工作，只负责产品的销售，酿酒则由建立与1858年在一战之后才逐渐成熟的的小规模酒厂du bocq完成，并持续至今。

品尝tempelier（圣殿骑士啤酒）

说实话tempelier让我有着很高的期望，可能是它背后的故事太精彩了，至少我是被十字军东征和圣殿骑士的花里胡哨的吸引来的，我次拿着这瓶酒甚至有些不舍得打开它，我害怕它会让我失望而失去了这份遐想的意味，其实很多款式的啤酒都是这个样子的，它们的遐想空间也许远胜于他们本身的味道。

后来当我打开这瓶酒，浓郁的香料味道吸引我了，一股干燥的麦芽混合水果的味道，闻起来更像是法国啤酒甚至是葡萄酒的味道。倒进杯子里以后，果然像厂家宣传的那样有着较深的琥珀色酒体和洁白细腻的泡沫，酒体透明，气泡运动不多，浓郁的香味更为明显，这一切都很好，很吸引我。

入口之后，浓郁的香料味道给人带来的感觉不错，而且味道不止一种，所以会吸引人去回味其中的味道，但这个味道的进程很短暂，很快味道就会被苍白的麦芽味道掩盖，口腔中的香味好像一下遁去，消失无踪，变得有些青涩，有些沙口，后面还有啤酒花的淡淡苦味。