常出去应酬、饮酒又无法节制的人，肠胃或多或少都有一点问题。那么，这部分人怎么才能养护好自己的胃呢?养胃不能急于一时，酒前、酒后以及日常生活中多吃一些养胃的食物，进行食疗很重要。

酒前、酒后养护肠胃方法很多，酸奶、水果、豆腐、薯类食品等都是很不错的养胃食物，但粥类和汤水更容易促进肠胃消化吸收和保养恢复。

● 三种粥酒后食用都不错

粥类容易消化。酒前酒后，饮用以下几种粥不但养胃，还能帮助肠胃很好地恢复。

第一种：小米山药粥

食材：山药45克，小米50克，水适量，白糖适量。

做法：1、将所需要的材料准备好，在清水里面放入几滴醋，山药清洗干净，放进去浸泡，然后洗净削皮，切成小块。

2、小米洗净，锅中加1000ml水烧开，入小米煮5分钟后放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，再放入适量白糖调匀即可食用。

第二种：牛奶粥

食材：大米100克，牛奶500克，水300克。

做法：1、大米淘洗干净，不要淘太多次，以免营养洗掉。

2、锅置火上，放入米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮10-20分钟，至米粒粘稠，溢出奶香味时即可食用。食用时，既可直接食用，也可加糖或盐，成为不同口味的奶粥。

第三种：红薯红枣糯米粥

食材：红薯300克，红枣100克，糯米100克，大米50克。

做法：1、红枣洗干净用冷水浸泡60分钟，备好糯米、大米。

2、糯米、大米洗净用冷水浸泡30分钟，红枣再次洗后入锅同煮，煮10分钟后，糯米、大米入锅同煮，其间适时搅动。

3、红薯洗干净，去皮切成滚刀块，糯米入锅煮20分钟后，红薯入锅同煮，其间要适时搅动，煮至食材熟关火，焖5-6分钟即可食用。

● 扁豆汤调理肠胃还解酒

酒前酒后，除了粥具有很好的养胃功效外，汤水也同样有同等作用。

白扁豆龙骨汤就是一款不错的养胃护胃汤。平时见到的扁豆是绿色的，白扁豆其实就是扁豆的种子。它不仅能调理肠胃，还能解酒，常饮酒的人常吃白扁豆对胃肠有很大的益处。

白扁豆龙骨汤

食材：白扁豆，猪脊骨，红枣，莲子，葱姜，盐。

做法：1、把白扁豆和莲子分别装进两个碗里，加冷水浸泡30分钟。之后，用炒锅烧半锅水，把洗干净的猪脊骨，剁成小段，放进砂锅，煮出浮沫时把猪脊骨捞出、洗净。

2、重新清理、洗净砂锅，把泡好的白扁豆和莲子、洗净的红枣，以及猪脊骨一起放进砂锅里。葱花、姜片入锅，加入足够的清水。

3、大火把砂锅煮开，再调成小火，盖上盖子，慢慢地炖两个小时，往汤里加些盐，味道合适后再煮两个小时，汤水变为奶白色后食用。需要注意的是，煲汤时水要一次性加够，煮的过程中不能再加水。

编辑：赵果