关于花雕酒的来历，清朝梁章矩在《浪迹续谈》中有记载：“最佳者名女儿酒，相传富家养女，初弥月，即开酿数坛，直至此女出门，即以此酒陪嫁，则至近亦十许年，其坛率以彩缋，名曰花雕”。

这是一个民间传说：相传一富翁生了一女，满月之时，这个富翁便酿了几坛酒藏到酒窖里。18年后，女儿要出嫁了，符文便把当时储藏的酒拿出来，并在酒坛外面绘上“龙凤呈祥”、“花好月圆”、“送子观音”等喜庆图案，作为女儿是陪嫁礼品。

因为酒坛外面漂亮的彩色图案，人们就把这种酒形象的叫做“花雕”。此后，“花雕”便成了绍兴人生儿育女的代名词，时至今日，若某人家生了女儿，人们就会戏称“恭喜花雕进门”（男方聘礼）。

后来，连生男孩子时，也依照着酿酒、埋酒，盼儿子中状元时庆贺饮用，所以，花雕酒又叫“状元红”。

说孩子夭折所以叫花凋，感觉是牵强附会，本地人一般都没听说过，再说，本地人大都迷信，不像是会取这样的名字给酒的，花雕花雕，又诗意文采又喜庆，寓意应该不会像是"花凋"这么不详。