我们在买白酒的时候，都希望买到年份高、品质好的白酒，当然了，随着时间的边长，一些白酒的味道和酒质都会越来越好，然而人们更希望自己买到的这种年份高的白酒没有经过勾兑，那样会比较纯一些，但是却不知道白酒是不是可以不用勾兑，接下来小编要说的，就是关于纯粮陈酿原浆老酒需不需要勾兑的问题。

我们首先要明确一点，那就是老酒都是由新酒过来的，新酒的酒质很大程度上影响老酒的品质，而新酒的品质完全靠生产的技术和酿酒的工艺。在酿造白酒的过程中，不同的生产人员、设备、技术、工艺不一样，酿造出来的白酒质量也不一样，这样会导致老酒的口感不一样。然而给客户的白酒酒质又有一定的要求，同一批酒，味道肯定要一样才行。

试想一下，同一款品牌的白酒，味道不一样，品质不一样，肯定就会受到人们的质疑，毕竟同样的价格，同样的品牌，酒质不一样算怎么回事？

其实不论是品牌酒还是老酒，都需要经过勾兑调试才能入库封存，原因其实很简单，白酒在生产出来之后，酒的整体风味并不能满足人们的品尝欲望，而且刚生产出来的新酒度数高达60度以上，如果不降度的话，人体是受不了的。

再说刚生产的白酒如果不经过勾兑的话，那么味道肯定是不行的，虽然可以用陈酿的方法来入味，不过这种方法效果有限，两者共用的话效果会明显很多。

其实消费者完全不用纠结勾兑不勾兑，因为市面上的白酒大多都是经过勾兑的，这些白酒的味道和风味一样深受人们的喜爱，而且一些勾兑大师勾兑的白酒可以说是千金难买，勾兑技术到了一定的层次就已经是一种艺术了。因此没有必要一定要买没有勾兑过的，只要适合自己的口味，喝了不上头就行了。