为何国内超市出现大量低价白酒,10-20元白酒也能喝?

作者:好酒先生 时间:2022-12-19 阅读:640

一般市面上酿造的白酒俗称高粱酒,因为工艺的差异香型是清酱香型白酒,而我们酿酒所购买的高粱在2~3元/斤,有大红高粱、有糯高粱,一般酿造的周期夏天在40天左右,酿造出来的酒还不能直接流入市面,需要封坛储存一年以上,(这里呢主要是为了让酒里面一些杂质、有害元素挥发)因为是清酱香型的白酒,在国家标准上和酒本身的品质上,是不能勾兑水、酒精、香精的,只能陈年酒与相差的年份酒进行勾调出想要的度数、口感,这里面的人工费我们还没有算进去,酿造是半机械化,大部分还是采用员工背。


为何国内超市出现大量低价白酒,10-20元白酒也能喝?


超市里面的便宜酒


下面我们再来说说包装:


做酒的人和喜欢收藏酒的人都知道,胶瓶和塑料瓶这一类包装对酒的品质和微生物是有所破坏的,那么除去这两种材质,其他的材质在价格上也会在3-100之间不等。


为何国内超市出现大量低价白酒,10-20元白酒也能喝?


10元一瓶的白酒包装


10-20元白酒一般分两类:


一、化学药品勾兑酒:三精一水,纯液态法白酒、食用酒精+香精+糖精+水,勾兑而成,成本低廉,颜色、香气、黏稠度都能通过勾兑生成,差什么加什么。在国家控量标准内可上市流通,不过喝多了容易导致酒精肝和痛风。


二、粮食酒,有的私人小作坊生产的,比如玉米酒。也存在一种串酒,在已经取完酒的糟胚中,加入大量水和食用酒精,重新蒸煮,冷却液化取酒。品质差,成本低,价格也低。


这个价格区域的酒,良心一点厂家,会用一些坤沙和碎沙合一起,次一点的就是碎沙酒,再次一点就是碎沙兑串沙,再再次一就是串沙,最差的就是工业酒精勾兑的………如果您对白酒品鉴不是很懂,建议您最好是到比较大的酒场勾酒,或者也可以找我,一分钱能让您买到一分货。


为个人健康,强烈建议不饮酒或购买真正的粮食酒,好酒。


10-20元的白酒是怎么做出来的呢?


为何国内超市出现大量低价白酒,10-20元白酒也能喝?


其一、10-20的包装酒,这类白酒多为工业白酒,不需要原材料,没有酿造周期,采用食用酒精、水、香精等通过工业勾兑出来的白酒,酒本身的成本非常的低,包装在几块钱之间。


其二:市面上的散酒价格在10-20之间、没有包装,这一类酒多是包谷酒、大麦酒、苦荞酒、这类酒多来源于小作坊,原材料的好坏、卫生指标等无法得到保障,酿造出来的酒封坛一月以上即可流入市场,这样的酒杂质多、品质这一块没有相关的法律保障。当然这只是一部分,也有一些散酒值得聚会喝喝,少量、短时间饮用对身体不会造成什么伤害,但是长时间、过度饮用这样杂质含量高的酒容易头疼、中风。


为何国内超市出现大量低价白酒,10-20元白酒也能喝?


拒绝假酒


所以为了你和家人朋友的健康,买酒需谨慎、健康最重要,抵制喝假酒!


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