9月16日，以“弘扬企业家精神，奋进新征程”为主题的“2022全国企业家活动日暨中国企业家年会”在内蒙古自治区包头市隆重举办。会上，仰韶酒业集团党委书记、董事长侯建光荣获“全国优秀企业家”荣誉称号。
全国企业家活动日暨中国企业家年会是中国企业界的传统盛会。“全国优秀企业家”评选，是经党中央、国务院批准，由中国企业联合会、中国企业家协会和中国企业管理科学基金会组织开展的一项全国性重要评选表彰项目，对在我国社会主义建设和企业改革与发展中做出突出贡献的企业家进行表彰，该评选每两年举办一次，自2002年开展以来，形成了广泛的社会影响力、代表性和权威性。
“全国优秀企业家”这一称号，是对侯建光多年来为公众负责任、对时代有担当、为中国酒业高质量发展所作贡献的极大认可。更是对这位白酒行业的坚守者不忘初心，坚守匠心，专注酒业、酒文化的至高赞誉。
从青葱岁月到知命之年，侯建光几乎将大半生献给了中国白酒业，“我这一生，只为做好一项事业，就是酿一瓶好酒！”侯建光用30年的实践积累，书写了他的极致匠心——持之以恒的学习精神、专注品质的钻研精神、勇于开拓的创新精神。
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葆有持之以恒的学习精神
早年曾在享有“国内酿酒行业黄埔军校”——江南大学生物工程院学习白酒酿造的经历，给予了侯建光专业、专注的不凡特质。侯建光曾多次强调：“作为一名企业掌舵人，不能只懂管理，还要精通技术。两者都做好了，才能最大程度地保障企业这艘航船在市场的惊涛骇浪中破浪前行，远航万里！”
30年来，侯建光始终坚持理论与实践并举，持之以恒地进行技术改良和科研攻关，带领团队先后在窖泥培养、麸曲、培养基研究、陶物质材料与酿酒等方面取得了优异成绩。同时，侯建光经常带领技术团队与各个兄弟酒企的酿酒专家、品评专家进行交流沟通、取长补短。即便再繁忙的出差，每到一处，凡是市场上畅销的酒品，他都会安排人买回来一些，带回总部和酿造、品评团队一起进行品评，共同分析这款酒为什么畅销、它的风味和工艺有什么独到的特点、和我们的酒相比存在哪些优劣……正是这种不断探索、专注专业的态度，仰韶酒的品质得到了根本保障和稳步提升。
2015年，侯建光在第三届全国白酒品酒职业技能竞赛决赛中考取国家级白酒评酒委员。当时，已过而立之年、感官上的敏锐度显然不如年轻一代的侯建光，每天处理好繁忙的工作后，便静下心来复习白酒理论知识，反复练习强化品酒技能，常常通宵达旦。最终，经过严格的理论角逐和多轮现场白酒评酒实践，侯建光过关斩将，以优异的成绩被中国酒业协会聘任为“国家级白酒评酒委员”，这是侯建光长期积累的业务技能的展现，也是他作为一名白酒从业者持之以恒的学习精神的体现。
02
保持专注品质的钻研精神
“对于一家白酒企业来说，没有过硬的产品质量，就不会有忠诚的消费者；没有忠诚的消费者，也就没有企业的健康发展。”侯建光的这段话，阐释了产品质量与企业发展的密切关系。自公司成立，侯建光就把产品品质作为企业最核心的工作内容来抓，一丝不苟抓质量，精益求精抓技术，十余年拼搏征程，侯建光带领的仰韶酒业接连荣获了“河南省质量诚信AAA级工业企业”“河南省诚信民营企业”“中国质量诚信经营知名企业”“河南省质量标杆企业”等30多项省级以上荣誉。
2004年，36岁的侯建光接过了企业掌门人的帅印。在当时的历史背景下，随着国家政策调整以及市场趋势和人们消费观念的转变，仰韶酒业发展迎来了重大转机。侯建光决定带领团队研制出一款具有河南白酒风味特征的独立香型。经过千万次调整和品评，终于调配出了一瓶具有“醹、雅、融”口感、特点鲜明的陶香型美酒，创新形成了中国白酒的第十三种香型——陶融香型白酒。
仰韶陶融香精选九种原粮酿造，采用极为考究的“陶屋制曲、陶泥发酵、陶甑蒸馏、陶坛储存”的四陶工艺，坚守“好看、好闻、好喝、好受”的四好品质，严格遵守五化三严的产品审核制度，“五化”即五个精细化：产品设计精细化、采购供应精细化、质量检验精细化、成品包装精细化、全面质量管理精细化。“三研”即三个研究：微生物代谢研究、风味物质组成研究、食品安全指标研究。该酿酒工艺在荣获国家工艺发明奖的同时，还被中国轻工联合总会认定为“总体技术达到国际领先水平”。
03
发扬勇于开拓的创新精神
酿酒是传统行业，但传统行业并不意味着不需要创新。唯有创新，才能不断精进质量，打造出更趋完美的产品。创新，就要利用好“第一生产力”——现代科技。基于此，侯建光提出要走“以科技驱动品质，以品质打造品牌，以品牌赢得市场”的特色发展道路。
这些年来，在侯建光的关注与主导下，江南大学酿酒中心、河南省白酒博士后研发基地等国内一线科研机构落户仰韶，同时，建设有陶融型白酒酿酒微生物技术及生产应用研发中心、酒体设计中心、CNAS品控中心等多个科研平台，形成了多功能、多专业的技术创新研发体系。
在河南这个竞争激烈的白酒消费大省，仰韶酒业能够脱颖而出，是侯建光多年来重科技、重品质、重创新的结果。目前，在侯建光的推动下，仰韶酒业正在利用云计算、5G、大数据、人工智能等科技手段，逐步覆盖原酒酿造、成品包装、市场分析、工业旅游等各大生产经营板块，全方位落地“科技仰韶”建设。现代科技的加持，为仰韶酒业的高质量发展注入了持久的澎湃动能，也势必推动仰韶酒业更快、更稳地向前发展。
