中国人很喜欢喝酒，特别是白酒，而且我们的酿酒技术也很发达，从古流传至今，不少酿酒技术都流传了下来，如今的市场中也有各种各样的的白酒品牌，所以生活中我们喝酒可以有更多的选择。我们都知道，在日常生活中，适量喝酒的话对我们的身体健康是有好处的，不过平时喝酒必定少不了下酒菜，接下来要跟大家介绍的就是中国最受人欢迎的4道下酒菜，款款经典，绝对好吃！

红烧肉

说到红烧肉啊，可谓是红遍了大江南北，它的做法非常多。什么苏氏、毛氏、小锅、砂锅…让人看得眼花缭乱。经过一焯、二煎、三上、四烧 的步骤，焯水除杂味，煎香可去油，上糖出甜香，烧制看时间。这样做出来的红烧肉，色泽红亮，味道香甜适口、肥而不腻，口感入口即化，老少皆宜！在家招待客人再好不过了。

糖醋鱼

糖醋鱼可以说是一道开胃菜，而且糖和醋，对于解酒也有一定的作用所以当做下酒菜非常的合适。并且，鲤鱼食用肉细嫩，味鲜美，营养丰富，对人体大有益处。糖醋鱼做出来之后，鲜嫩无比、酸甜可口 ，外焦里嫩，肉质鲜美，且无 腥味，可以开胃，色泽金黄, 甜咸适口，老少皆宜，也是居家必备的一道家常下酒菜。

蒜泥白肉

蒜泥白肉是小编比较最喜欢的一道肉菜，好的蒜泥白肉鲜辣开胃，香而不腻，极其送饭。蒜泥白肉虽然它的食材简单，不过好吃的关键，蒜泥白肉所用的食材猪肉，经过一系列的处理之后，吃起来要软嫩不干柴，再加上精心调制的调料，肉香与料香结合，让人有说不出的馋，只闻其香就让人流口水了

酱牛肉

酱牛肉是一道家常下酒菜，每到逢年过节的时候拿来招待客人非常的受欢迎。而这道菜，如果要做，一定要挑选好牛肉，尽量选择牛腱子部位的牛肉去进行购买，这个部位的牛肉瘦肉是最多的，看起来也特别鲜嫩，做出来的牛肉口感会特别的有嚼劲，拿来下酒非常的合适。

日常休闲时刻，亲朋好友相聚，总少不了要小酌一杯，没有一道下酒菜怎能行，以上就是L小编跟大家分享的4道家常下酒菜做。总有一道是你的最爱，这些不仅下酒还很下饭哦！闲着的时候可以学学教程，这样等家人亲戚或者朋友相聚的时候，给家人露一手，相信一定会倍受欢迎。