饭桌礼仪夹杂着酒文化，但是作为社交产品，那些整天嚷嚷着大碗喝酒的人，你们是不是对酒有什么误解？

毕竟，那都是以前的事儿。古代没有蒸馏技术，酒的度数很低，所以能大口大口的喝。那时的酒叫水酒，酒精含量低，用大碗才过瘾，就像现在的散啤，米酒之类，你也能大口大口拿碗喝。当年武松打虎前喝的十八碗，亦是米酒，度数较低，因此创下了千古传奇。

现今，我们所喝的是蒸馏酒，酒精含量高，俗称烧酒---可以燃烧的酒。所以，喝酒容器的选择也得有它的讲究。

好酒自然需要好杯配，喝大曲坤沙酱香酒，更是如此，饮者们通常选用透明约6厘米高的小脚本。那么，为什么喝酱香酒需要配专门的小酒杯呢？

1小杯宜观色、闻香、品味

酱香型白酒是色泽微黄透明，用透明无色的小杯子才能更好的用肉眼观察酒的色调，判断酱香酒的酒质。这也体现了品酒的第一个步骤——观酒。对于一个使用爱酒懂酒的人来说，这是一个必不可少的步骤。有些人从观酒就可以大致判断酒的酒质如何。

2便于品酒

酱香酒透明，无悬浮物，无沉淀。用特制的小杯子能聚拢酱酒的香气，香气散得慢，便于更好品尝酱香酒。酱酒中香味复杂，需要细品慢饮，酒体进入口腔铺满人体整个舌面后，够让让饮者舌头和味蕾得到更好的口感体验：醇厚丰满、幽雅细腻、回味悠久、

3酱酒度数高

在蒸馏酒技术尚未成熟前，度数较低(10度左右)，因此，大碗喝酒不足为奇。而大曲坤沙酱酒的正常度数是53度，属于高度白酒。要是按照古人大口喝酒的方式喝酒，或许一碗酒下肚，你就倒下了，完全体会不到喝酒的乐趣（牛人除外）。

4含蓄内敛的文化内涵

中国自古就是礼仪之邦，加上儒学的影响和国人崇尚谦虚、内敛以及低调为做人美好的品质，小杯饮酒更符合国人含蓄内敛、温文尔雅的文化内涵。在儒家文化统领的古代社会，大碗喝酒也仅存在于少数人身上，大部分文人雅士、社会名流更喜欢小杯浅酌。

5酱香酒价格高

市场上优质的大曲坤沙酱酒价格都为600元以上，价值更高的价格也更高，喝好酒直接和钱扯上了联系， 如果大杯倒大碗碰式的牛饮，失了乐趣不说，也是伤不起（不过土豪随意）。

6防止饮酒过量

用小酒杯既方便待人接客，又不失风雅，与客人闲谈之中品品小酒，多有雅趣。最重要的一点是使用小杯具喝酒不容易漏酒，减少浪费。还能防止饮酒过快，也能有效防止饮酒过量。