自己在家做烧烤酱,以后出去烧烤,让别人嫉妒你吧

作者:自酿葡萄酒 时间:2022-12-14 阅读:238

上班族上班累,周末经常会有朋友同事约了一起出去耍,带个烧烤架已经很常见了。野外烧烤,有情趣,有意思。这里介绍一个自制烧烤酱的方法,以后你再出去跟朋友一起烧烤,保管很有面子。


材料及步骤:


自己在家做烧烤酱,以后出去烧烤,让别人嫉妒你吧


1.首先把材料准备好:番茄酱、豆瓣酱、花生仁、芝麻、孜然粉、五香粉、生抽、老抽、姜粉等。


自己在家做烧烤酱,以后出去烧烤,让别人嫉妒你吧


2.把花生仁(10g)和芝麻(5g)炒香,然后打成粉末状。


自己在家做烧烤酱,以后出去烧烤,让别人嫉妒你吧


3.找一个空碗,分别加入一勺生抽、一勺老抽、三分之一勺五香粉、四分之一勺孜然粉、白糖两勺(可选)、盐巴半勺、豆瓣酱1勺。


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4.加入一勺番茄酱。


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5.加入生姜粉和刚刚磨碎的花生、芝麻。


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6.搅拌,再加入一勺植物油。


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7.根据浓稠度情况,可以考虑加入一些水。


自己在家做烧烤酱,以后出去烧烤,让别人嫉妒你吧


8.这样自制的烧烤酱就做好了,适合各种烧烤食物。


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注:


孜然对于烧烤来说很重要,一般自制烧烤都会考虑加。



吃得辣的,一定还要加海椒粉。



调料的用量,仅做参考,可以根据自己的口味适量调整,比如很多人加糖很少。



把这个烧烤酱提前做好了,烧烤的时候拿出来用,要比一个个喷调料要简单得多,而且味道要更加丰富。


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