我国酒文化源远流长，历经几千年的发展，博大精深，而如今酒已经成为人们情感沟通的桥梁，一到逢年过节，亲朋好友总是要喝上一杯，来诉说衷肠，现在白酒已经作为我们表达感情的主要工具，在社会上已经成为一种潮流，只不过现在中国白酒在市面上品种繁多，知名的不知名的白酒也是数不胜数，给消费者在选择上带来很大的障碍。
我国有12种香型白酒，各种香型白酒口感、包装都有很大的不同，而且每种香型白酒也有不同的系别，这些酒多多少少加在一起也要有上千种，这给很多人在选择上带来了困难，也许有人会说茅台酒、五粮液这些酒都可以选择，质量、口感都在线，但是这些高端的酒针对的根本就不是我们这些普通的消费人群，价格太贵了，像我们这些薪资2000-3000块钱的想经常消费，那是不现实的。
而且现在的白酒市场纷繁复杂，质量也是良莠不齐，这些价格昂贵的白酒造假情况也非常多，要是买到假酒我们更是得不偿失，除了这些名酒，各种大众白酒造假情况也是让人眼花缭乱，现在我们大家都喜欢买纯粮酒，商家也根据这样的风向大肆的宣传纯粮酒，一些卖酒精酒的也跟风随大流，以至于现在的酒市场鱼龙混杂，那么我们想要买到真正的纯粮酒，就需要另想他法了。
其实我们在买白酒的时候，可以通过看酿造工艺来区分酒精酒与纯粮酒，因为无论是什么品牌都会在瓶子上标明酿造工艺，我国明确规定，白酒的酿造方法只有三类，第一类是固态法白酒，通过水+粮食固态酿制而成，目前市面上的名酒五粮液、茅台就是通过这种方法酿制的；第二类：液态法白酒，通过水+粮食+酒精勾兑而成，它是纯粹的酒精勾兑酒，就是我们所说的酒精酒；第三类：混合型白酒，这种白酒是以上两类白酒的混合，先用粮食酿造食用酒精，然后勾兑后卖，虽然也结合了固态法，但并不是纯粮酒。
所以我们买酒的时候，可以参考这3种酿造方法，酒精酒的酒瓶上都会有“液态法白酒”这5个字，你要是在酒瓶看见这几个字，无论是什么品牌的，再便宜也不买，喝酒本就对身体有一定的伤害，如果再喝酒精酒那真是再给自己找罪受，虽然现在白酒市场混杂不堪，但是只要我们跟着国家的规定走，还是可以分辨出酒精酒和纯粮酒的。
而且我们除了看酒瓶上液态法白酒这5个字，也可以看酒的配料表上，正常的纯粮酒，在原料那一行会标注高粱、大麦、玉米、小麦、糯米这些粮食，而酒精酒的配料表会写水、食用酒精、高粱、小麦等，这些都是可以用眼见的到的辨别方法，只要我们在买酒的时候，多看这些基本的信息，小编相信一定能买到纯粮酒的。
