品酒笔记|同一种酒,怎样才能赚更多的钱?换包装!

作者:李寻讲酒 时间:2022-08-30 阅读:239

文/李寻的酒吧 微信公众号


酒品:金疆茅53°


2016年出厂


品酒笔记|同一种酒,怎样才能赚更多的钱?换包装!


金疆茅


前几天笔者介绍了一款新疆产的酱香型酒:新酱天瑞,这酒是朋友送笔者的,当时一起送来的,还有另一款酒:金疆茅。这两款酒,都是肖尔布拉克酒业公司生产的,度数也一样,出厂时间金疆茅比新酱天瑞晚一年,2016年出厂。


两种酒,品牌虽不一样,但笔者经过品饮对比,发现它们品质一样,颜色上都是同样的微黄;香味上都是酱香明显,香味高,比较刺激,但不如飞天茅台那种丰富;口感上绵顺醇甜,但后味较短。因此笔者判断它们是同一种酒,只是灌装时间不一样。


品酒笔记|同一种酒,怎样才能赚更多的钱?换包装!


金疆茅酒的颜色微黄,酱香明显,和新酱酒完全一样


两款酒在包装上差别很大,金疆茅的包装上印着这样的话:“金疆茅将成为你心中的王,收藏它,等待的是收益与价值”“实物理财零风险的投资收益,实物理财最安全的保值增值,限量20000瓶。”也就是说这款酒是供收藏用的,收藏了将来可以升值。


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金疆茅


由于这两款酒都是朋友送的,笔者不知其具体价格,从品牌包装来看是面对不同客户市场的,营销界有句行话叫做差异化经营,包装虽不同,价格不一样,但酒的品质风味是一样的。


仅从包装上看,新酱酒更精致,按理说价格会贵一些,但金疆茅做了一个理财的主题推广,可能更贵,既然承诺了能升值,酒应该不会太便宜。


品酒笔记|同一种酒,怎样才能赚更多的钱?换包装!


仅从包装来看,新酱酒比金疆茅更为精致


所谓差异化经营,是厂家一种比较技术化的说法,从消费者角度来说,就是谁爱买贵的就买贵的,谁愿意挨宰就挨宰,实际上,这种情况在白酒界已是一种常见现象,消费者在市场上很难做出区分,笔者在此通过金疆茅和新酱这两款酒的对比,只是要说明一个问题:同一种成品酒,由于包装不同,营销渠道不同,文化发力点不同,价格就可能不同。


当然,从厂家角度来讲,这种做法无可厚非,消费者在选择一款酒的时候,实际上依赖的不是酒的风味品质这种物理上的属性,而是更看重其所透露出的文化心理暗示,比如它有升值的空间,或者它的包装看起来更豪华,等等。酒厂营销正是抓住了消费者的这种心理,将同一种酒,换成不同的包装,卖不同的价格,这已经不是什么潜规则,而是地球人都知道的事情。不过,就笔者个人而言,同一品质的两款酒,肯定选更便宜的那一款。


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肖尔布拉克酒厂


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来源:李寻的酒吧 微信公众号ID:lixundejiuba


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