酒精酒哪里不如纯粮酒?老酒鬼:只需看4点,酒精酒都甘拜下风

作者:用户106196607774 时间:2022-12-13 阅读:204

“酒精酒”“纯粮酒”一直都是大众酒民最感兴趣也是最敏感的话题,如今白酒市场品种繁多,但质量也是良莠不齐,很多酒精酒充斥市场,大家在买酒的时候,稍不注意可能买到的就是酒精酒。我们大家都明白,纯粮酒好,价值达,口感好,质量也信得过,但是如今在市场上想要买到一款真正的纯粮酒,要说没有一对火眼金睛,真的是很困难。不过也不用太担心,小编总结了一下老酒鬼对酒精酒与纯粮酒的区别经验,大家可以看一下,做个区分。


酒精酒哪里不如纯粮酒?老酒鬼:只需看4点,酒精酒都甘拜下风


1、酿造工艺


酒精酒与纯粮酒酿造工艺上是有本质的差别的,酒精酒:“酿造工艺比较简单,无论是材料还是酿造,一切都是以简单为主,以量产为目标。酒精酒主要以薯类、糖蜜为原料,经过液态发酵蒸馏而成,也就是三精一水的勾兑,糖精+香精+酒精+水,口感质量一般”。


酒精酒哪里不如纯粮酒?老酒鬼:只需看4点,酒精酒都甘拜下风


纯粮酒:“纯粮酒三斤粮食一斤酒,酿造工艺复杂传统,重质量,轻数量;纯粮酒大都是以高粱、小麦、玉米、大米、小麦为原料,经过蒸煮、加曲、固态发酵、取酒等工艺酿制,然后存放一定的周期,最后才形成品质优良的好纯粮酒。所以分辨酒精酒与纯粮酒可以通过看配料,这样可以有一个大概的了解。


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2、酿酒的成本


酒精酒与粮食酒的酿酒成本可谓是天差地别,酒精酒我们大家都知道成本低利润高,主要是三精一水勾兑而成,人力投入,酿造技术投入的比较少,而且也没有多少时间成本,所以很多不良商家,都制作酒精酒来卖。而纯粮酒,成本高,产量小,光说原料,都是需要精选的,需要颗粒饱满,经受的住打磨,但是这样质量优的粮食价格上也不便宜,除了原料,纯粮酒的酿造技术、人力成本、时间成本投入的都比较多,纯粮酒需要一定周期的储存后,才能面向大众,所以真正的纯粮酒价值都是非常大的。


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3、饮酒的感觉


口感方面想必不用小编说,大家都能感受得到,纯粮酒与酒精酒的口感差别很明显,酒精酒:“酒精酒也是经过不良商家精心勾兑的,所以当你刚打开瓶口时,还是能够闻到浓浓的酒香味的,只是这种香味不能持久,开口的时间越长,酒精的气味就会越难闻”。纯粮酒:“纯粮酒的香味很有层次感,各种醇香、窖香让人非常愉悦,而且纯粮酒的香气很持久,开瓶放十几分钟,酒香也不会有任何的变化”。


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4、对身体的影响


生活中我们常说小酌怡情,大酌伤身,适量的饮酒,对于我们的身体健康有一定的好处,但是酒精酒与纯粮酒对于身体的影响还是有所区别的。酒精酒:“酒精酒对人体的伤害比较大,我们也知道酒精酒是三精一水勾兑而成的,还有很多添加剂成分,所以喝完之后容易引起头疼、头晕的状况”。纯粮酒:“适量的饮用纯粮酒,有助于祛湿,开胃消食,但是一定要适量,男子一天最多不要超过25g酒,女子一天最多不要超过15g为宜”。这4点就是纯粮酒去酒精酒的区别,不知道大家是不是更了解了,为什么大家都讨厌酒精酒,而喜欢喝纯粮酒的了吧。


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