茅台员工年平均收入31万元！
这消息一出来，瞬间冲上了热搜！
很多人不知道的是，由于贵州地理环境复杂，交通不便，在2013年，人均GDP位列全国倒数第一。
但贵州人穷则思变，靠山吃山靠水吃水，酿出了世界上最好的白酒——茅台。
不仅一跃跻身“3大”主流香型，还成为中国酒文化的一张豪华名片，在茅台工作的员工，提起来也是自豪得很！
巨大荣誉下，茅台镇就显得愈加神秘。特别是“年薪31万”的新闻一出来，很多人都好奇，在茅台工作的员工们，是不是都把茅台当口粮酒？
这样的问题，把员工们都惊呆了，连忙表示：喝不起！
在他们眼中，茅台只是一个品牌，他们更在意酱酒的品质！
不是所有酱酒，都像茅台具有陈年的能力！
酱酒突然间的火热，让很多生意人削减脑袋也要跻身茅台镇，似乎，只要贴上茅台镇的标签，就可以卖出“好酱酒”？
殊不知，这是需要时间成本的！在此期间，“假酒”像夏天西瓜上的苍蝇一样，喝了上头，吃了恶心！
什么是假酒？
一、明目张胆添加酒精、香精的酒
时间不够，酒精来凑！
传统酱酒需要历时3-5年时光方可入口。很多有“头脑”的生意人，为了改善口感，就想到了“人工催熟”。
这样，2块钱的食用酒精，除苦剂、增香剂往酒坛子里一加，封盖7天，就可以打包上市了。
而这样的假酒，一杯下肚，头疼口干，第二天别想上班！
二、非传统大曲坤沙工艺的酒
季克亮先生说：传统12987工艺，是中国白酒工艺的活化石。
做传统酱酒，就是要敬畏天时，顺应自然。酱香酒装在瓶子里不仅仅是乙醇和水，还有日积月累的时光，上下几千年的努力。
在白酒行业，讲究的酱酒一定是经过传统工艺酿造出来的。
直白说：非传统大曲坤沙工艺的酒，都是假酒！
与其说人在酿酒，不如说酒在酿人。人靠谱了，酒也靠谱了。
这个世界是多元的，允许各行各业“争奇斗艳”，但是决不允许假货任性妄为。
在茅台员工眼中，茅台只是一个借助时代兴起的品牌，值得骄傲的是身后传承千年的酿酒工艺。然而茅台虽好，并不是所有人都喝得起。
传统酱酒工艺之下，需要的是酿酒手艺人，而不是“生意人”。坚守品质底线的酒厂，才能走得长远，深得人心！
下面这2个酒厂，都是老牌名酒，不如一试：
君 中 元 私藏酒
每一瓶酱香酒，从生产、贮存到出厂，酿制人曾传政都亲力亲为，让时间成为了酱香酒的艺术，乃是中国酱酒之父李兴发的弟子。
一辈子扎根在酱香酒坛中，对酱香酒的品质要求严苛，甚至严谨到一粒高粱，一块大曲。没达到标准，决不允许进入厂房！
就是这样“传统”的思想，跟不上时代网络的步伐，没有代言人，没有直播带货，导致很多外地酒友都不知道，但喝过的人，每年开坛都会回购。
酒香：一打开盖子，酒香喷涌而出，不出3分钟，整间屋子都是粮食的酱香味，沁人心脾！
酒味：用舌尖轻咂一口，味道略酸，很快就在舌面上消散开来，慢咽下喉，一点不辣口，酱香浓郁，满口生津；后味有一股炒栗子的糟香味，唇齿留香。呼吸间连鼻孔里都是粮食的香味，回味感无穷！
赖 茅 珍藏
要说赖茅家族中，谁的个头最大，那肯定式赖 茅 珍藏无疑了。
比起这一身金属盔甲装，其实它最大的亮点是那别具一格的口感、风格。
闻香：酱香浓郁，糟香突出，同时还能感受到淡雅的青草曲香。
口感：刚入口微甜中带有酸味，酱香突出，入口顺滑，犹如冬日里的一抹阳光；回味悠长，细品间尾段微苦，浓而不淡，无论是自饮还是送礼都是不错的选择！
说到最后：
酒品如人品，酿酒也是一样。
酿酒人也是手艺人，只有恪守传统酱酒工艺的，才能保证酒的品质。
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