贵州安酒下沙4万吨被炒火热,战略部署直指何方?

作者:酒谱网 时间:2022-12-10 阅读:921

10月28日,贵州安酒祈安大典在贵州省习水县土城镇的赤水酒谷举行,期间贵州安酒宣布今年下沙达4万吨,远远超出了行业预期,一时间引发了行业内外多家媒体的关注。


贵州安酒下沙4万吨被炒火热,战略部署直指何方?


回顾前两年,安酒下沙规模便呈现逐年增加的趋势。2021年,贵州安酒下沙2.4万吨,2020年下沙1.2万吨。下沙四万吨并非安酒的唯一动静,与此同时,百亿级别投资的安酒赤水酒谷建设正在稳中推进。据悉,该项目建成后,将为贵州安酒年产3万吨大曲酱香制酒、6万吨优质高温制曲和18万吨陶坛储酒,形成一个兼具生产、体验、文化特色的酱香文化基地。


在酱酒市场经历“滚烫”到“冷静”的发展中场,加库存周期也进入到去化的阶段之时,整个行业处于保守观望阶段,而安酒却“逆流而上”。下沙4万吨透露出了怎样的战略部署,又给酱酒行业释放了哪些信号?


逆流而上?是优质赛道并未冷却过


早在2020年,“安酒赤水酒谷”项目给就正式落地,自此,安酒便开启了酱酒优质赛道的抢跑。前脚与习酒共同主办贵州白酒企业发展圆桌会议,后脚签约姜文,全新IP为“中国酱香白酒核心头部品牌”。相继的动向都指向了对优质发展的向往与闯入头部品牌的决心。


从行业产能扩张来看,并非只有安酒在“逆流而上”。今年初,茅台就宣布投资超过41亿元建设酱香酒习水同民坝一期建设,扩产系列酒,新增产能达1.2万吨。五粮液、洋河、汾酒、泸州老窖、郎酒、今世缘、水井坊、舍得酒业等知名酒企也纷纷跟进,扩产计划投资逾数百亿元。一二线名酒加码产能建设,反映了酒行业的优质赛道并未冷却,同时展现了逐渐向核心产区、核心企业、核心产能集中的趋势。


安酒在4万吨下沙产能基础上,所期待的是取得更高质量的发展,期待的是向优质产区、核心产业集中化转化,这也是为了打入优质赛道,成为“中国酱香白酒核心头部品牌”的精心布局。


中国不缺酒,但长期缺好酒。当前,品质依然是酒类市场的核心竞争力,而基于原料、工艺、管理、人才、产能等多维度的品质建设,是企业市场竞争的核心保证。


数字酒证上线,数字化与投资属性加持


值得关注的是,在此次安酒祈安大典上,同步上线的还有安酒数字酒证。据了解,安酒数字酒证,以区块链为底层技术,提供酒证在线交易、自己持有、可转赠的服务。每一张数字酒证都是与实物白酒一一锚定的电子凭证,可随时提取。酒厂对酒证持有人提供免费储酒服务、配送服务、个性包装服务。


数字酒证并非安酒独创,当前白酒行业的各大数字溯源平台均结合“F2C模式”(原厂直供、原厂智能仓储、原厂发货)和区块链技术,建立了实物酒从出厂到提货的“原厂保证”机制,全程安全保真。消费者享有酒证赠送、酒证提货、酒证交易等功能。一键转赠、及时获赠,省时又轻松,为消费者提供便捷、贴心的线上消费体验。


可见白酒行业的数字化已经逐渐从设想到落地,尤其是酱酒市场为了守卫“老酒”这张名片,相继将数字化手段运用到实际中,同时也深化了酱酒的投资属性。在数字化交易过程中,流动的不仅仅是数字化的资产,随着储存年限的延长,无论是封藏老酒本身还是与之相伴生的数字酒证,稀有性和价值都会逐年增长,这种持有形式赋予了白酒投资收藏的全新属性。


从安酒下沙4万吨,到各大头部品牌的扩产,都能看出酱酒仍然当下发展势头最好的品类,伴随着消费者培育和市场热度的不断深化,名优酱酒将迎来新一轮的发展机遇,超前布局的表现值得期待。


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