说起河南你会想起来胡辣汤还是烩面?对于爱喝酒的无疑会想起河南最出名的“杜康酒”,此酒在历史是名酒,更是中国的名酒。
要论起能喝,河南人必须榜上有名,经常来河南的酒友,你会发现河南人喝酒根本不在乎名气,各种品牌、香型都能接受,只要是喝着顺口,价格实惠,根本没有挑剔这一说。
但当你来到河南时,却发现在河南人的酒桌上很少见到杜康酒,反而经常见到的却是这5款“光瓶酒”,行家看了都不得不说,河南人真中,真会喝。
第一款:君中元私藏酒
这款酒是在贵州当地小有名气,多年来一直注重品质从而忽略了宣传,造成外地鲜有人知。但坦白讲,价格虽然实惠,但其酒质并不差,反而还是一款优级酱香酒,喝过的老酒友都曾美誉:“小茅台”。
能有此殊荣,主因无论从原料和工艺,都与茅台同工同源!选用红缨子小糯梁作为原料,加以高品质小麦制曲,搭配12987工艺进行层层打磨,酿造出来的酒口感不仅七八分似茅台,而且茅香十足浓郁。
能有如此高的造诣,离不开酿造人曾传政(原茅台厂长李兴发的徒弟)的颇具匠心,为了使酱香更突出,整整窖藏6年,又加以10年的基酒勾调,开坛酒体醇厚馥郁。
小酌一杯,没有刺激感,入口顺滑醇美,令人暖意四起,喝完让人久久不能忘怀。
第二款:彩陶坊
此酒的名气在河南一点也不输杜康酒,看着瓶身亦是非常奇怪看着像这葫芦,香型也是非常的特殊,是陶香型,酒体的香气中确时带着陶罐的香气,同时也融合了粮香和窖香,非常的协调、层次感层层分明!
喝起来入口非常的柔顺,口舌生津,细细的品味尾端带有一丝淡淡的果香和粮食的清香,让人余味无穷啊。
第三款:宋河粮液
此酒历史非常悠久,曾经火遍大江南北,由5种粮食纯粮酿造,固态泥池发酵,引古宋河地下水,优质的酿酒环境,再加上独特的工艺,使此酒的味道非常饱满。
入口就有浓郁的粮食香,喝完一口回味时又带着清甜的香气,入口柔顺,喝了不上头,一点都不输其他浓香型,价格实惠,品质高,深受河南人的喜爱。
第四款:白云边
来自湖北,总体喝起来比较淡雅,非常的符合“浓头酱尾”,对不常喝酒的人来说,比较好入口,因为酒厂不断地扩大,制酒技术也在不断的升级和提高,口味比较符合大众。
小抿一口不辣不烈,浓香十足,尾段的酱香味也不辣口、不刺鼻,反而透漏着一股清新淡雅的风味,酒液干净清澈,口感香醇,中段有淡淡的甜味,若隐若现。
第五款:古井贡
来自安徽,也是属于浓香型的白酒,以安徽平原的优质小麦为制曲,引入古井镇优质地下泉水,加以糯性强颗粒饱满的优质高梁为原料,最大的特点就是拥有一系列的有机酸丙酯,是其他浓香型白酒并不具备的。
开瓶立马就能闻到酒香的芬芳,瓶身看着平平无奇,酒液透明无杂质,浅浅品尝一口就会发现口感细腻,层次感十分丰富,醇香馥郁,空杯留香持久。