酱酒热正在退潮，茅系酒正在缓慢降价中，中国白酒市场，还是浓香为主流，酱酒的市场占比很小。但是这一次冲击，酱酒市场有很大的扩张，后续如果还有三五次这样的热度，可能真的能掀翻浓香市场霸主的地位……
我自己做酱酒定制，渠道来源于茅台镇核心产区，也是一家实力雄厚的酿酒企业（此处要注意：并非营销企业），怎么说酿酒掌舵人也是王茅后人，确实酒质把控有一套，传承了茅台镇酒的精髓。之前我也说了，茅台镇酒，并不可怕，最可怕是的人！
现在的酱酒，特别是一些大品牌，调的都很讨巧，柔顺为主，厚重普遍缺失，后段弱，说白了主体基酒年份和质量都是越来越差，通过调味酒调出适合很多刚接触酱酒得酒友。很多人根本就不懂酱酒，包括我自己，我一开始也是觉得顺口柔和的，就好喝，老哥们都说我太年轻，喝不出里面岁月的味道，最近经历的事情多了，有时候独酌一杯，确实感受不一样了，但还是喝不明白，可能哪一天我喝明白了，早就物是人非了……
借用一位我认为喝的通透了的老哥的话：茅台镇的镇酒最不明智的地方就是把茅台镇的酒圈生态搞的太乱，把酒友的嘴巴喝废掉了……资本、经销商、热钱涌进来，哪有时间跟你搞什么岁月沉淀，要得就是速战速决。茅台镇酒中的好酒，目前都是走圈子的，极少有人拿来定制向大众市场售卖。原因很简单，用数据说话。
我的A系列，是酒厂第一位定制这么高端的酒推向市场的，这种酒都是拿来走圈子的。典藏就是正常经销商的天花板了。人家定制一批，13米长大卡车，一车子成本也可能就二三十万的货，我那么几个小托盘，一搞就几十万……资金成本是巨大的。还有售卖的价格，我500一瓶的利润都赶不上人家200一瓶的利润，镇酒价格卖高了，受众群体是非常小的，意味着周期性很长，那就是各种成本开销都非常大……
定制的时候老哥就劝我了，你这么搞，前路会非常难，外面的大众根本就喝不明白酱酒，你这是跟那些大资本走的反道了～因为我又要做好酱酒，背后没有资本推，没有广告，就是一个人战斗……我说这不就是我的优势吗？我什么额外的开销都没有呀，也就是一个资金成本，扛得住
尤其我获得了这样的评价，我很开心呀，至少有人鼓励支持我前行，这样的老哥，突然冒出这样的话，我还以为他喝多了呢
酱酒热，推动大众去尝试酱酒，换个口味，这对酱酒企业是天大的好事，踏踏实实做好品质，价格自然而然会水涨船高。先提价，后降质，这是杀鸡取卵的行为，尤其面对的是大部分人都没喝明白的酱酒的时候，会损失大量的客户的
酱酒，你们喝明白了吗？我目前只是半知半解，但是我方向肯定不会偏很多，因为我这儿是一条大船，绑着很多老哥，为我指明方向呢
