从古至今，酒在我们人类文明发展史上地位从来没有改变过，酒作为一种文化被流传，在中国上下五千年的历史中，酒是最受大众欢迎的一种饮品，在古代李白饮酒邀明月，苏轼白把酒问青天，曹操对酒当歌，充分的体现了酒在人类情感上的催化作用，人在孤独时饮用一壶浊酒来慰藉灵魂的寂寞，欢庆时一杯佳酿来犒赏难以抑制的兴奋，不得不说喝一杯好酒真的好处多多，那么在历史的长河中，我们如何选择一壶好酒也是比较重要的。

喝酒喝得是一种体验，是一种情感，只有独特的口感才会有独特的体验，但是当代社会随着人类文明和科技的进步，酒业的发展也遇到了不小的冲击，人们在喝酒的时候，就不得不注意酒的品质了，因为当今的酒市场酒精酒很活跃，时时刻刻都能在大众的面前，让人防不胜防，所以喝酒的时候一定要懂的去辨别，喝酒精酒伤身大家都是清楚的，那么如何去辨别，今天可以和小编一起去看看高手们的方法。

作为普通白酒的消费者，对于酒精酒的认知一直停留在价格层面上，但是也不能以偏概全的说所有的便宜白酒都不是好酒，市场上的便宜酒也是有好酒的，只是被一些唯利是图的商家误导了。一些商家为了赚钱，减少自己的成本，在酒的勾兑环节，减少了基酒的用量，直接兑水来调整酒精度，还有的为了让酒精度高一些，直接加酒精，而不是原酒，这些经过处理后的酒，一般普通的消费者是喝不出来好坏的。

所以一些资深的酒鬼，通过亲身体验，总结出了最实用的酒精酒辨别方法，今天小编就将这个方法分享给大家。想必大家在生活中常用的辨别方法，就是通过看酒花来辨别好坏，但实质上这种方法并不靠谱，酒花的密集度和消散速度都是人为可控的，在白酒装瓶前，添加一些起泡剂，这样在大家看酒花的时候，就能看到料想的那样，酒花密集持续时间长，是好酒。

不过这种方法在一些业内高手眼里是不靠谱的，他们觉得辨别酒精酒只需要一杯水就可以，简单靠谱。只需要将酒倒进水中，按照同比例的量，然后观察酒的变化，如果酒倒入水中很快就变浑浊了，那基本上就可以确定是粮食酒了，因为粮食酒含有多种物质，与水并不能很好的融合，而酒精酒不同，三精一水的勾兑，倒入水中也不会发生任何变化。

如果你实在分不清粮食酒与酒精酒建议你可以借鉴一下这个方法，如果我们为了喝到粮食酒去买高价位的酒，有时候只是多花冤枉钱，因为高价位的酒也有酒精酒，所以我们想喝到好酒，最好的棒法，就是自己有辨别技能，这样无论何时何地你都不会被骗子忽悠了。