苏格兰拉弗格（Laphroaig）是世界上最畅销的单一麦芽威士忌品牌之一。它是艾雷岛最大的蒸馏厂，拥有330万升的生产能力，每年装瓶约1100万瓶威士忌。

今年3月，酒厂推出最新酒款——拉弗格10年雪莉桶（Laphroaig 10 YO Sherry Oak Finish）。在装载过甜型葡萄酒的橡木桶中熟化或收尾，已经成为很多艾雷岛泥煤威士忌屡试不爽的做法。艾雷岛威士忌原有的烟熏味，有时还带有明显的“医院味”，经甜型葡萄酒桶熟化或收尾后，又带增添干果和坚果的味道。

这样的组合对于拉弗格来说并不陌生。它已经发布过许多经Oloroso雪莉桶或PX雪莉桶熟化或收尾的酒款。拉弗格三桶（Laphroaig Triple Wood）和拉弗格四橡木桶（Laphroaig 4 Oak）也包含了部分经雪莉桶熟化的酒液。还有像拉弗格23年、25年和28年等，同样也包含了部分经雪莉桶熟化的酒液。此外，酒厂每年推出的Càirdeas酒款，像2021年就是PX雪莉桶收尾的。

拉弗格10年雪莉桶，先在波本桶熟化8-9年，然后转移至首填和再填欧洲橡木Oloroso雪莉桶中收尾12-18个月。雪莉桶带来的丰富浓郁的干果坚果味道、麦卢卡蜂蜜、培根、枫糖浆的味道，与拉弗格经典的烟雾、海藻和一丝海盐等味道完美平衡与融合，让酒厂标志性的10年威士忌其令人难忘的风味更增添了Oloroso雪莉桶的甜美芳香。

酒款酒精度为48%ABV，全球供应商为4450箱，容量为750毫升，售价89.99美元。官方品鉴记录如下：

闻起来，威士忌展现出雪莉酒成熟的干果甜味，以及独特的烟熏味和拉弗格特有的医药味。当威士忌充分打开后，烟熏变得更加浓烈，呈现出更多烧焦的木头和松焦油的味道。然后又呈现出有泥土般的泥炭香气，带有淡淡的水果味，伴随着肉桂、丁香和一些黑胡椒的香料味。还有烤肉、熏肉和马鞍皮的味道。入口则是甜的奶油与干果，连同焦糖，枫糖浆和黑巧克力的味道。有香柏木的味道，还有松木屑、橡木和家具蜡的味道。余味悠长，甜甜，奶油味，香料，烟味和药味。

——关于酒厂：拉弗格（Laphroaig）

拉弗格蒸馏厂成立于1815年。当前，唐纳德（Donald）和亚历山大·约翰斯顿（Alexander Johnston）在艾雷岛租赁了1000英亩的土地，目的是养牛。为了养年，他们开通种植大麦，并把多余的大麦蒸馏成威士忌，卖给岛上的居民。后来，他们发现蒸馏威士忌比养牛更有利可图，于是他们成立了拉弗格蒸馏厂。1954年，由于没有子嗣，酒厂拥有者伊恩·亨特（Ian Hunter）把酒厂赠送给在酒厂工作20年的秘书贝西·威廉姆森（Bessie Williamson）。

拉弗格单一麦芽威士忌被认为是世界上最浓烈的威士忌之一，以超重泥煤风味著称。在美国大禁酒时代，它是少数仍可以合法地被进口到美国市场的威士忌之一，因为它被认为是一种药物。拉弗格所采用的大麦是苏格兰大麦，并经艾雷岛本土泥煤来烘烤。这里的泥煤富含石楠、苔藓和地衣，有一种独特的碘味。酒厂的蒸馏器是艾雷岛最小的，且底座非常平坦，有助于蒸馏出强劲有力的烈酒。熟化的橡木桶在灌装烈酒前均经重新烧焦。重新炭化的过程有助于增加威士忌的香草和坚果的味道。

另外，令拉弗格引以为傲的，不仅是获奖无数，更是获得来自英国王室的荣耀。拉弗格是唯一获得英国王室认证（Royal Warrant）的单一麦芽威士忌品牌，身为拉弗格粉丝的英国查尔斯王子，更在1994年访问酒厂，并将英国王子的御用勋章赠予酒厂。在拉弗格酒厂的外壁上悬挂的，以三片鸵鸟羽毛与王冠组成的“和平之盾”，便是查尔斯王子的御用勋章。该标志同样出现在每瓶拉弗格威士忌酒标的中心位置。

大苏：WSET（国际葡萄酒与烈酒教育基金会）高级认证，SMWA（苏格兰单一麦芽学院）高级认证，致力于葡萄酒与烈酒的教育推广。欢迎关注。