导语：国内一“无解”白酒，曾位列全国前十，如今却不受待见

今年对全体酒友来说，最大的喜讯莫过于“调香白酒”将从白酒行列里被剔除。

6月1日，由国家市场监督管理总局发布的国家推荐性标准《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》正式实施，其中使用非谷物食用酒精和食品添加剂的酒，将被勒令整顿。

政策的出台，让纯粮酿造白酒地位再次提升，很多老酒友也不需要再担心买到工业酒精勾兑的劣质白酒，这次对酒水市场的大洗牌，除了泸州老窖爆冷下架几款系列产品，对于头部白酒品牌几乎没多大影响。

然而，令人没想到的是，这场大洗牌竟然揪出了曾位列全国前十，号称湖北酒界的“扛把子”：枝江酒，其中的两款：枝江大曲与百年枝江。

虽然人们已经接受了由白云边扛起湖北白酒的大旗，但是对枝江酒有所了解的老酒友还是忍不住唏嘘：当年这款酒甚至可以比肩茅台，如今却落得这样的下场。

最可怕的是，当众多地方白酒随着国内市场需求增多，逐渐从岌岌无名走向繁荣时，枝江酒企却面临着“无解”的局面，这又是为什么呢？

枝江酒，曾经的荣耀

要说枝江酒媲美茅台，或许有些言过其实，但枝江酒也着实是有着一段辉煌的历史。

2002年，茅台一年的营收是18亿，而枝江酒业的销售额也有6个多亿，同年枝江酒跻身中国白酒前十强，并排在湖北名酒第一位，枝江酒最为高光的2009年，曾创下最高收入42个亿，成为全国前三的大型酒业集团。

当时为枝江酒代言的明星有成奎安、孙红雷、曾志伟等，其中，成奎安代言枝江酒曾创下1亿元的营收，这在当时是令人意想不到的。

除了在营收上的“佳绩”，对于酒企来说十分重要的奖项与荣誉，枝江酒业也是收获满满，1984年，枝江酒就以湖北名酒的身份，被选入北京中南海；1988年，枝江大曲枝江小曲双双获湖北省金钟奖，被定为湖北八大名酒。

然而，让所有人没想到的是，迎来高光期的枝江酒随之便遇到了麻烦。

“重组收购”，这一决议本意是为了拓宽营收，却没想到因为人员变动过于频繁，使得枝江酒业在白酒行业的“黄金十年”期间，发展趋于停滞。

随后，有17大名酒之一的黄鹤楼，兼香型白酒的典型代表白云边，还有保健酒的代表劲牌等湖北白酒崭露头角，占据了枝江酒原有的市场，枝江酒销量大不如前，陷入连年亏损的困局。

然而，这却并不是让枝江酒无从翻身的理由，“以次充好，自毁名声”才是更加重要的原因。

正如如今枝江大曲要求被整顿的理由是“以固液法酿造、原料中含有‘三氯蔗糖’等添加剂”，原本酒质优秀的浓香型“百年枝江”白酒，因经营不善，百分之五十多股权被其他企业拿走，而演化成了“勾兑酒”，从此名气一落千丈。

消费者甚至直言：“买它不为了喝，就为了泡药材”。

如今，消费者对于大品牌也不再盲从，为了避免买到“贴牌劣质酒”，很多人开始注意起了企业的存活年头，时间越长证明经得起市场的考验，同时也将目光锁定在了白酒产地，与名酒产地同区域，更容易获得消费者的好感，比如下面这两款白酒。

金酱金质：与茅台酒同产自茅台镇

如今的消费者已经敏感到，一瓶白酒上带着“茅台酒”标志，都无法让他们完全确信的程度，茅台酒有25种，其中不乏贴牌酒，与茅台嫡系酒也有诸多不同，与茅台酒厂“对门”，只隔一条河的金酱金质酒厂所产出的白酒，似乎更值得信赖。

不仅酿酒的生态环境、用料相仿，金酱金质所采用的酿酒工艺也和茅台一致，都为坤沙工艺，属于酱香酒酿造工艺当中最优的一种，酿酒的各项重要指标都有保障，所产出的金酱金质酒体饱满，酒香味丰富，入口醇厚甘润，回味悠长。

怀庄酒：40年老酒企，拥有410个标准化窖池

酒质出问题的酒企，往往有共同的特点：无法自主产酒，需要大量购买基酒，或者像枝江酒这样，过度依赖外部，品控不足。

然而，像怀庄酒企这样集产、供、销于一体的实体酒类集团企业，在产酒方面形成了闭环。足够多的窖池，使得怀庄酒年产优质酱酒可达4000余吨，因此获得了全国酱香型白酒酿造区骨干企业、遵义市五强白酒企业、中国驰名商标、贵州老字号、贵州名牌产品等400多项荣誉。

历经40年时间，在茅台酒光环下仍能被众人发现和认可，足以证明其酒质的优秀。