会品葡萄酒的人，总是莫名的让人感到逼格很高大上。

都说葡萄酒要品，可是究竟应该如何去品，很多人都不知道。

有人说什么品不品的，喝到肚子里不就完了，殊不知这样真的会浪费你手中的一杯好酒。

也有人说：品葡萄酒是专家的事，只有专业的人才能评判出一杯酒的好坏。

对此我只想说，呵呵。

其实品葡萄酒，没有那么复杂，只要做到以下几点，总有一天你也会学会品葡萄酒~

品任何饮品和美食，都少不了观，闻，望。葡萄酒也是如此。

1.观

我们应该都有印象，很多人喝葡萄酒的时候，都喜欢习惯性的摇一摇杯子，然后观察酒杯的酒。这就是对葡萄酒的观。观究竟能看出来什么呢？

首先，我们肯定可以因此看出一杯葡萄酒是白葡萄酒，红葡萄酒和粉红葡萄酒。但是这只是外行人眼中的看，内行的看又是什么呢?

通常情况下，色泽清浅的白葡萄酒具有口感较干，酒体较轻，以果味或花香为主的特点；

色泽偏深，甚至带有金色或琥珀色调的白葡萄酒，很可能十分浓郁成熟，还带有橡木桶熟成或长期瓶中陈年而发展出橡木或香料味。

色泽浅的红葡萄酒与色泽深的红葡萄酒相比，很可能具有酒体较轻，单宁含量低，酒精含量低的特点。

大多数红葡萄酒在年轻时，呈紫红色泽，随着陈年紫红色逐渐发展为石榴红色。

这种情况下，色泽还能说明葡萄酒的酒龄，以及它是以果味为主，还是以咸鲜味为主。此外，在摇杯时，发现酒腿厚重，说明酒液中糖分或酒精含量很高。

2. 闻

看完了之后就要闻一闻了，闻的时候，轻轻转动一下手中的酒杯，可以令葡萄酒的香气更浓郁。也可以让你闻的更清晰。

一杯葡萄酒的香气能告诉我们很多东西。

比如，外观呈金色，甚至琥珀色的白葡萄酒有可能属于三种风格：一是果味浓郁而成熟，曾在橡木桶中熟成的白葡萄酒，如加州霞多丽葡萄酒；二是长期陈年的干型白葡萄酒；三是冰酒、贵腐酒，如苏玳或托卡伊等。

曾在橡木桶中熟成的白葡萄酒闻起来带有黄油、橡木味；陈年白葡萄酒闻起来带有坚果味、香料味；而甜型葡萄酒闻起来果香馥郁，复杂迷人。

很多红酒小白可能会说，我闻所有的葡萄酒味道都差不多啊？这就需要你的用心了，每次闻的时候在脑海想像一下，渐渐的自然就学会分辨了~

3. 尝

尝是品酒最直观的一种方法，尝也最能够让我们辩认出一杯酒的好坏。我们可以从酸、甜、苦、咸四个维度去判断葡萄酒的品质。在喝酒时，将酒液含在嘴里，吸一口气，在口腔中咀嚼吞咽，分析其中味道。

小优觉得品酒最重要的是要享受其中，品酒不仅是为了品酒的好坏，更是为了让一杯葡萄酒更充分的发挥它的价值，更多的带给你愉悦感~