中国白酒给人的感觉就是古老的中国特有的酒,一般白酒的颜色就是无色透明,或者微黄透明,基本上和五颜六色、时尚国际化这几个词沾不上边。
2015 年 8 月 26 日,比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛在贵阳开幕,期间茅台酒组织了鸡尾酒晚会,邀请专业鸡尾酒调酒师用茅台酒调制鸡尾酒。据现场了解,茅台鸡尾酒用茅台酒、莫林莫西多薄荷风味糖浆、生姜、冰块、黄柠檬、青柠檬等,调制后放入 MARTINI 酒杯,调制后的鸡尾酒颜色多彩,不禁让人感觉到茅台酒「一秒钟从大叔变萝莉」。
再举一个例子,五彩国台系列酒,是以优质酱香型白酒为基酒,配合青柚、葡萄、石榴、杨梅、黑加仑等新鲜浓缩果汁,以完美的比例配制出果香纯正、舒顺谐调、缤纷艳丽、赏心悦目并保持酱香型白酒的独特风格的配制酒。以各种水果调配出不同口味的 14° 五彩系列酒,将健康、口感、爽快的感觉融为一体,既有水果的清香和健康,又有国台酒的酱香和醇厚;既有顺滑的口感,又有悠长的回味。
除了酱香型白酒,浓香型白酒也做了多彩化的尝试。五粮液德古拉中式预调酒产品定位为高品位健康生活轻奢酒,主要面向 18~40 岁之间,敢于尝试新鲜事物,时刻走在潮流尖端,充满活力的大学生、公司白领及精英等时尚人群和成功人士,酒精度数为 7 度,有石榴、蓝莓、柠檬三种口味。而清香型白酒由于其清香纯正,也同样适合用来做预调酒。
第二次世界大战(简称二战)以前,伏特加和龙舌兰酒在俄罗斯和墨西哥以外的国家是很少能够喝到的。但二战以后这两款酒风靡了全世界,其中伏特加在美国酒吧流行起来就是因为一款鸡尾酒。中国白酒或许可以借助五颜六色的鸡尾酒或者预调酒走向世界!
不管怎么样,中国白酒正在迈出国际化的脚步,用时尚的风貌吸引更多的年轻人和国际友人。用中国白酒做基酒的鸡尾酒或者预调酒,有着浓重的本香型白酒的特征,然后配上了五颜六色的色彩和各种水果的口感,是酒体创新的一个新方向。