导语：白酒打开2年后还能喝吗？喝酒人士的常见误区，建议大家了解一下。

前不久我去朋友家里喝酒，一大桌子的好菜，当然得配上白酒了。

朋友拿出了一瓶看着有点年头的酒水，他说那瓶酒已经放了2年了，应该口感会很好。

我们满怀期待地等着品尝，酒水刚倒满，就迫不及待一起干了一杯。

酒水入口之后，十分苦涩，而且辣喉咙，不但没有任何的口感，而且有一种变质了的味道。

朋友也喝了一口，赶紧就吐了出来，我们也纷纷放下了酒杯。

我问：“是不是这酒已经被打开过了”？

朋友说：“是啊，2年前打开的，但是只喝了一点点，想着跟没打开不是一样嘛，反正白酒也不会过期”。

这真是一个喝酒人士的常见误区，觉得白酒打开以后，跟没打开是一样的。

平时我们家里喝白酒的时候，大多数情况下，一瓶白酒也不能一次性喝完。

而没有喝完的白酒，很多人会把它们给留下来，等到下次喝酒的时候，再拿出来喝，至于打开的时间过了多久，都记不清了。

很明显，白酒打开过后，是有饮用期限的。更别说白酒打开2年后了，那肯定是不能再喝的。

那么就会有人疑问了：不是都说白酒没有保质期吗？而且白酒打开后，不是也盖上盖子了吗？怎么就不能喝了？

关于这个喝酒人士的常见误区，建议大家都来了解一下。

一、白酒即使没打开，也不是放得越久越好

能长期收藏，越留越香的白酒，是需要一定酒水品质的。

首先，在酒水的度数上也有要求，一般而言，在50度以上的白酒，才具有收藏价值，因为这类酒水的酒分子更加稳定。

其次，最适合用来收藏的酒水香型，酱香、浓香和清香，依次排列。

最后，能用来收藏的白酒，一定要是纯粮食酒，如果是酒精勾兑酒，长时间存放，基本没有酒味，而且伤害性还更大。

二、白酒打开后，并不是跟没打开一样的

这是一个非常典型的误区，觉得白酒打没打开都是一样。

但其实，白酒没打开之前，一般的白酒可以存放上2至3年的时间，品质好的白酒，可以存放上几十年的时间。

白酒打开以后，品质一般的白酒，最好在2至3天以内喝完，不然酒水的香味和口感，会有很大的损失，而品质好的白酒，也不能说留上2年时间再喝，最好是在一星期之内喝完。

白酒打开后，酒水的密封性肯定没有保障，酒分子就容易跟空气产生反应，导致酒水的香气、口感，都会发生一定的变化。

所以白酒在打开以后，最好在几天之内喝完，不能长时间留存。

三、白酒打开2年后，一定不要喝

刚也说了，白酒打开后的保存时限在一星期之内，如果当天不能喝完的白酒，开盖后，最好也要在第二天喝完。

打开后留存了2年的白酒，酒水的口感早就没有了，取而代之的，是一些杂质和酸味，大家千万不要喝。

大家以后喝酒，千万要注意这一点，因为这是一个喝酒人士常见的误区。白酒打开一礼拜之后，就不适合再饮用了，更别提2年时间。