“什么是年份酒”，“为什么比一般白酒贵了好多”“还有就是陈年老酒和年份酒一样吗？”，我内心其实是抵触年份酒的，说实话炒作大于酒的本身，我不止一次的说过，现在很多酒都失去了初心，其实推广、甚至炒作本来都是可以理解的，追求效益嘛，只是现在跑得越来越偏了。

如今，在中国白酒市场上，纵观大大小小的酒厂，无论是赫赫扬名的名酒，还是名不见经传的新兵，似乎哪个厂商不出几种年份酒都不好意思和同行打招呼。那么，白酒真的也同红酒一样讲年份吗?

很遗憾，其实白酒原本没有“年份酒”这一概念，酒龄越高价格越贵的年份酒其实只适用于红酒、黄酒。

从上世纪90年代起，一些商家将此概念“移植”到白酒上，如今这种宣传已经为整个白酒行业所“钟爱”，泛滥成灾。既然白酒的年份酒只是个“伪命题”，那么，为何人为炒作出来的概念还能如此广受青睐?究其原因，恐怕“病急乱投医”才是病根所在。

塑化剂、限制三公消费，在状况频出的行业整体态势下，急功近利的思路使得众多酒企蜂拥而上争抢“年份酒”的所谓桂冠，这恰恰证明了大多数白酒企业还在醉心于所谓营销创新，没有真正认识到白酒产品的真正卖点，一味的证明自己的酒“老”，说实话，你卖的是酒，不是古董，总在文物圈里折腾什么。

回到正题，现在陈年老酒的市场价值高，所以但凡是与老酒沾点边的，如年份酒，价格都会比普通白酒高上个几倍，作为消费者一不小心就会陷入概念误区，而窖龄酒与前两种酒更不是一种概念，那年份酒与陈年老酒、窖龄酒该如何区分呢？

陈年老酒：

俗称“老酒”，是指早期生产出厂的瓶装白酒，这些酒留存到现在就变成了地地道道的“老酒”“古董”。一般而言90年代中期以前生产的瓶装白酒才是具有一定收藏价值的陈年白酒。

年份酒：

这些所谓的年份酒、收藏酒本质上就是新酒，目前我国对年份酒没有统一的标准，也没有相应的检测手段，这类酒到底有多少年份？采用多少年份和比例的原浆完全取决于企业的良知。

稍有常识的人应该知道三十多年前中国还是计划经济，根本不可能有大批粮食用来酿造白酒不销售而存放起来，所以即使有些厂家留下上了年份的原浆酒数量会非常少，这些珍贵的原酒如今都被用做高级调味酒，用来勾兑最高端酒。

窖龄酒：

窖龄指浓香型、酱香型白酒生产窖池的使用年份。窖龄酒指连续不间断酿酒的窖池所酿出的白酒。

如20年窖龄酒指生产基础酒的窖池已经连续使用20年，并非此酒存放了20年。所谓“老窖酿好酒”，故窖龄长短与酒质质量有较大的关系。所谓“千年老窖万年糟”的酿造传统是川酒千年传承的有力佐证，据统计，“中国白酒金三角”核心区拥有酿酒窖池34000余口，其中，100年以上窖池1600余口、20年以上窖池14400余口，一直到现在，五粮液、泸州老窖明代流传下来的老窖还在默默地酿造好酒。

通俗说真正的陈年老酒是整瓶都是极其珍贵的老酒，而声称有三十年或是六十年的年份酒也只是新酒中加了几滴老酒，一瓶真正的陈年老酒也许可以生产几千瓶不止的年份酒。而窖龄酒更不是那种随随便便就能有几十年，甚至上百年窖龄的，一定是通过时间沉淀，岁月打磨过的窖池酿造出来的才是真正的窖龄酒。