文 | 罗亚玲

对于葡萄酒行业来说，2002年是一个特殊的年份，国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)和中国酿酒工业协会在烟台召开“2002年国际葡萄·葡萄酒发展论坛”；河北省昌黎县、山东省烟台市先后通过了葡萄酒原产地域办公室的批准，取得了葡萄酒原产地保护权；葡萄酒庄初露端倪……有业内人士将这一年称为“葡萄酒年”。

也是在2002年，贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司（以下简称茅台葡萄酒）在河北省昌黎县正式成立，成为茅台集团千亿战略的重要板块之一。

18年后的今天，茅台葡萄酒在“出生地”举行了“成人礼”——9月26日，以“相约山海 交杯世界”为主题的第21届中国秦皇岛（昌黎）国际葡萄酒节暨茅台凤凰庄园开业仪式在秦皇岛昌黎举行，来自协会、政府、企业的多位领导嘉宾与众多经销商共同参与了本次活动。

▲茅台集团党委副书记、总经理李静仁

活动现场，茅台集团党委副书记、总经理李静仁表示：“经过多年的探索提升，茅台葡萄酒产品已经具备了与茅台酿造精神一脉相承的卓越品质，今天，茅台凤凰庄园的开业，是在做好产品的基础上，对茅台葡萄酒文化的一次集成与升华。”

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封桶、酒节、开园，这是一场盛大的“成人礼”

18，在中国人眼中这是一个特殊的数字，18岁的人正式成年，而18岁的茅台葡萄酒也开启了发展新阶段，活动现场，茅台葡萄酒特意设置了9座启动装置、9大屏凤舞九天和18响礼炮为“成人礼”进行庆祝。而这场活动的亮点与高潮，远远不止于此。

封桶：葡萄酒行业的新鲜事

上午，茅台葡萄酒组织参观了茅台凤凰庄园，以数百平的宣传壁画生动细致讲解了企业文化、产区文化、酿造工艺、产品介绍等多方面情况。随后，嘉宾抵达封桶区参与并见证封桶大典，现场对茅台凤凰庄园珍藏级与特别珍藏级两类酒体进行了封桶认证。

众所周知，将新酒封坛入库的封藏大典盛行于白酒行业，而葡萄酒行业却鲜少有此类活动。据了解，茅台凤凰庄园的“封桶”，融合了法国波尔多的期酒预售和勃艮第伯恩济贫院拍卖会的模式，配以高端私人订制认购仪式。

酒节：东临碣石赋新篇

“东临碣石，以观沧海。” 昌黎碣石山产区东临北戴河海岸、北有碣石山，山海相接，形成了独特的自然风貌，活动主题的 “山海”指的正是北戴河海岸与碣石山。而2020年已经是昌黎碣石山产区发展的第40个年头。

下午，第21届秦皇岛（昌黎）国际葡萄酒节开幕仪式正式举行，活动现场，秦皇岛市市长张瑞书回顾了产区40年历史与发展、讲解了产区的风土与新貌，更有产区13家酒企的优秀产品登台“走秀”，对产区发展成果进行了具象且立体的呈现。

此外，河北省葡萄酒产业技术研究院在活动现场正式揭牌，为昌黎碣石山产区的发展注入了新动能。

开园：送给自己的十八岁成人礼物

活动中最受瞩目的，当属茅台凤凰庄园开业仪式，茅台葡萄酒公司党委书记、董事长司徒军在开业致辞中说道：“茅台凤凰庄园的成功落成，是团队精神和集体智慧的结晶，是公司跨越式发展的里程碑。”

在微酒记者看来，茅台凤凰庄园就像是茅台葡萄酒送给自己的一份十八岁成人礼物，以此为起点、为助力，开启新阶段的征程。

据微酒记者现场了解，茅台凤凰庄园位于凤凰山右翼，总占地8万平方米，绿化面积达2万5千平，年酿酒能力1000吨，是国内为数不多集高端性、科学性、文化性、功能性、美学元素等于一体的综合性酒庄。

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“三箭”齐发，射向不同的靶心

从封桶大典到葡萄酒节开幕、再到茅台凤凰庄园开业，应接不暇的高潮共同打造出了这场盛大的成人礼，而微酒记者认为，这三个重磅环节更像是茅台葡萄酒射出的三支“利箭”，其各自瞄准着不同的“靶心”。

庄园参观与封桶大典是对产品品质的直观展现。众所周知，品质是立足行业、实现发展的根本，而如何对品质进行传播确实长久以来的行业课题，茅台葡萄酒选择用身临其境的场景诠释“变的是颜色，不变的是品质”的生产理念。

“无论是白酒还是葡萄酒、封的坛还是桶，最重要的并不是这个举动本身，而是其对产品品质自信的展现与背后所包含的仪式感对产品价值感的提升。”有行业人士表示。

据了解，在司徒军的带领下，茅台葡萄酒专注于品质的提升，仅仅过去三年，旗下各产品系列就夺得了41个奖项，这些奖项中既有国际上权威的葡萄酒赛事，也包括在国内颇具知名度的葡萄酒赛事。

葡萄酒节的开幕则是以产区提供强力背书。高品质葡萄酒必然是建立在优质产区的基础之上的，而昌黎碣石山正是这样的产区。

昌黎碣石山产区属于我国东部季风区、暖温带、半湿润大陆性气候，风土独特、自然条件优良，“中国第一瓶干红葡萄酒”在1983年诞生于此。2019年，碣石山产区还成为了河北首家、全国第三家获得中国酒业协会认证的“葡萄酒小产区”。

而茅台凤凰庄园的开业则是茅台葡萄酒新阶段发展的总领。“国内葡萄酒市场一直存在碎片化严重的情况，对品牌的价值提升将是下个阶段的核心竞争点。”有业内人士表示，而有品质进行支撑后，对品牌文化的挖掘成了当前重心。

茅台文化、中西方葡萄酒文化、中国传统文化在茅台凤凰庄园得到了完美的嫁接与融合，而多方文化的联合也成功实现了对茅台葡萄酒品牌文化赋能。

▲贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司党委书记、董事长司徒军

同时，茅台凤凰庄园的开业还标志着茅台葡萄酒对全球产区资源的有效整合，“庄园的建成标志着茅台葡萄酒的高端化、精品化发展进入新高度，中国葡萄酒盛世崛起迈入新征程。”司徒军说道。

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行业进入“弯道”，茅台葡萄酒正在“超车”

2020年对于中国葡萄酒行业而言是环境复杂、形势多变的“弯道之年”——

一方面，新冠疫情这一“黑天鹅事件”对国内葡萄酒销售带来了巨大影响，国内葡萄酒上市企业上半年业绩一片惨淡；而另一方面，中国酒业协会副秘书长刘振国表示，品牌自信、品质自信、产区自信等利好因素为中国葡萄酒的崛起提供了助力。

在此情况之下，茅台葡萄酒上半年稳中向好，成功实现时间过半、任务过半，并且正按照既定目标、策略稳步推进。“放在往年，这个成绩算是中规中矩，而在今年这个特殊年份，几乎全行业都被‘狙击’，茅台葡萄酒的半年成绩实在是不俗。”有行业人士表示，“茅台葡萄酒正在进行弯道超车。”

而茅台葡萄酒之所以能取得如此成绩，与其近年来的发展布局密不可分，这或许可以为中国葡萄酒的未来发展提供参考借鉴——

其一，及时根据酒企发展进程调整指导方针。

2015年底，司徒军履职茅台葡萄酒公司董事长后，将品质提升与品牌崛起作为工作重心；2018年，茅台葡萄酒将“提品质、调结构、强基础”作为行动纲领；2019年，根据当时市场情况将行动方针调整为“树品牌、定模式、建机制”；2020年，根据茅台集团的“双五”规划，优化产品结构，确定老树系列、庄园系列、经典系列、橡木桶陈酿系列、大师系列五大系列产品体系……

其二，与产区携手发展，以产区带动品牌。

茅台葡萄酒深知产区价值对于品牌价值提升的重要性，与碣石山产区的所有力量一致对外，打造“碣石山产区”的名片。据了解，碣石山产区现有葡萄酒酿造企业27家，葡萄基地5万亩，总加工能力14万吨，形成了集酿酒葡萄种植、葡萄酒酿造、橡木桶生产、彩印包装、酒瓶制造、塞帽生产、交通运输、物流集散、旅游观光、休闲康养为一体的葡萄酒产业集群，全产业链年销售收入达到36亿元。

一方面，通过正确的战略措施不断提升自身实力，另一方面，又联合行业力量通过对产区名片的打造持续为品牌价值注入不竭动力，不难预见，茅台葡萄酒正在以自身发展为标杆，引领全行业迈入高速发展时期。