随着现在白酒的严格规范的管控环境之下，再加上酒友们对白酒的认知了解是越来越多了，很多酒友们在追求白酒的时候都要去追求高品质的纯粮好酒？但市面上还是有着一些不良商家拿着一些串酒酒精酒来以次充好，今天小编就来给大家聊一聊串酒，如果你不想买到串酒酒精酒的，那就要对串酒有一定的认知了解。

首先串酒分为三种，第一种称之为生串，也就是用食用酒精加水进去降度，再加上香精香料混合成，比如说一些酱香精，陈香精，除苦剂等等，这种酒的成本也就1~2块钱左右一斤，这种酒喝进去对人体的伤害是非常大的，但这种酒也很好识别，所以首先在闻香的时候，它里面的香精香料味特别的重，非常的刺鼻，闻上去就很不舒服，某宝上9块9包邮的一般都是这种酒。

第二种称之为熟串，也就是用酿造完坤沙酒之后，不要的酒糟去加入食用酒精来串蒸出来的酒，这样的酒成本也就几块钱左右一斤，这样的酒对于有一定酱酒经验的酒友之一细心一点都能识别出来。

首先它在闻香上面，几乎感受不到酱香酱味，口感也非常的寡淡，有明显的酒糟味，而且食用酒精的口感很明显，很多贪图便宜的酒友会买到，通常几块钱一瓶，10多块钱一瓶，几十块钱一箱，一桶5斤装10斤装的基本上都是这些酒。

第三种称之为调味串酒，也就是在第二种熟串的基础上加入纯粮食酒来进行调味，但一般用的都是碎沙酒品质的酒去进行调味，因为成本低，如果说用坤沙酒进去调味的商家，说明他舍得下成本也比较聪明，因为坤沙酒在香味物质上面非常丰富，加入到串酒里面，很容易去掩盖掉里面的食用酒精，所以这样的串酒也是比较难识别的。但这类串酒最大的一个缺点就是基本没有回味，所以说酒友们想要不买到串酒，那么首先就要对串酒有一定的了解，因为酒是喝进自己身体里面的东西，不要为了贪图便宜而买到一些劣质的酒，今天小编就给大家分享到这里。