江西酒桌“怪象”,不喝四特,不见李渡,反而偏爱这3款外地酒

作者:老洋美食 时间:2022-12-01 阅读:299

说起江西,大家肯定会想起全国闻名的庐山,高耸入云,极为壮观,完美地再现了“飞流直下三千尺,疑是银河落九天”的壮丽。


江西酒桌“怪象”,不喝四特,不见李渡,反而偏爱这3款外地酒


而江西除了美景出名,当地人的酒量也是远近闻名的,和山东人相差无几,知名度较高的非四特酒和李渡酒莫属,因此,很多人认为当地人最爱的就是这两款酒了,其实不然。


四特酒有着千年历史以及深厚的文化底蕴,曾多次获得江西名酒的称号,风味上自然也是不差的,而为什么却在当地不受欢迎了呢?总结来看,主要原因有2点。


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①四特酒的市场十分混乱,有很多不良商家为了牟取个人利益来造假,还有出现加价的情况,酒质不稳,对于很多普通人来说,其肯定就不是首选了。


缺乏一定的营销,如今的白酒行业竞争激烈,毕竟酒香也怕巷子深,再加上各种好酒层出不穷,对于酒友们来说选择性就更多了。


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而作为光瓶酒中最贵李渡酒,虽然营销很成功,可到了后期,很多人对其看法褒贬不一,再加上价格昂贵,一瓶就要上千块,而对于不少酒友们来说,更偏爱那些口感好,同时物美价廉的白酒,正如下方这3款外地酒,深得江西本地人的青睐。


第一款:全兴大曲


此酒是一款四川的一款浓香型白酒,此酒还曾作为核心单品参加了第二届品酒大会,还是曾经的八大名酒之一


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后续水井坊的推出,因为资源的倾斜知名度才有所下降,不过其凭借酒质还是受到不少酒友的青睐。而此酒在制曲上也很独特,采用的是中高温桃花曲和高温伏曲两种,还有着独特的发酵工艺,最后才得以酿成浓香十足的全兴大曲。


口感上喝着柔顺,入口时的浓香感突出,下咽时也不刺激,细细品味还有一丝甜味,整体还是不错的。


第二款:风云酱父 封藏


此酒来自贵州核心产区,面市后就极受欢迎,更是被不少酒友们当成茅台平替,而其酿造师也是也是一位知名酱酒大师李长寿先生,他的父亲还是茅台老厂长李兴发


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说起李兴发,他早在60多年前就发现了酱香酒三大典型体,当时的茅台酒体问题完美得到了解决,更把茅酒酿造技艺提升到了一个新高度;他也因此被称为酱香之父,至今还备受敬仰;后来李兴发毕生所学皆传授给了爱子—李长寿。


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因此这款酒本质上和茅台同宗同源,严格执行了12987工艺,每一批基酒都会窖藏5年,同时加入保存了12年的传世老酒勾调,滴滴醇香!


此酒入杯,酒花绵密久聚不散;喝上一口,酱香味十足,还有一股老酒的琼脂感,下咽时柔顺不辣喉,回味也没有杂质,喝完全身热热的,很是舒适。


第三款:文君酒


说到卓文君和司马相如的爱情故事,大家肯定就想起这款文君酒了,其曾经的巅峰时期和茅台同场竞技,也曾多次获得四川名酒的称号。


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后来经过了3次改嫁,不过兜兜转转还是回到了剑南春麾下,虽然未能回到当年的巅峰状态,可其酿酒初衷不变,凭借好酒质依旧赢得了不少酒友的青睐。


此酒在酿造时采用了大米、高粱、玉米等五种粮食,使用了明代的窖池精心发酵,所酿出的酒体更加醇香,窖香浓郁,给人一种优雅的风格,回味上也较为明显,有一丝甘甜感,整体还是不错的。


今年的分享到这里就结束了,以上这3款白酒各位酒友们品尝过吗?大家在日常生活中都喜欢哪些酒呢?欢迎在下方留言交流。


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