年份香槟和非年份香槟的区别：
年份香槟（vintage champagne）：产量占比大约在10%；酿酒葡萄全部来自同一年，不同年份风格略有不同。
非年份香槟（non-vintage champagne）：产量占比在90%；酿酒葡萄来自不同的年份，葡萄酒每年风格恒定。
一个常见的误解是，年份香槟的质量比非年份香槟高，但其实这个结论并不是绝对的。非年份香槟也有自身优势，因为葡萄酒本身在酿造过程中进行了调配，不同年份的葡萄汁融合在一起，整体风味更加复杂多样。有时是加入陈年之后质量更好酒汁进行调配，这样共同酿造的非年份香槟也能带来令人惊喜的表现。
这次，我们来了解2022年英国香槟大师赛的10个最佳非年份香槟，都是英国领先的专业盲品香槟比赛的金牌得主，价格从35英镑到60英镑不等，这些酒能让我们知道，不是最贵的酒才能带来惊喜：
PIPER-HEIDSIECK ESSENTIEL
白雪特酿珍藏香槟
酒 庄：白雪香槟
葡 萄：霞多丽22%、黑皮诺47%、莫尼耶31%
类 型：极干
税前价：£40
获 奖：金奖
酒 评：白雪香槟是世界三大香槟品牌之一，珍藏级是白雪品牌最干爽的非年份香槟，类 型仅5g/L，是极干型的杰出代表，呈现出非常精致、新鲜的特质。来自不同年份、品质一流的原酒带来了浓郁的菠萝、杏仁香气，这款酒品质的关键是漫长陈酿带来的土司和烤坚果的香气。气泡如此持久，让这款极干香槟魅力尽显。（帕特里克·施密特，MV）
CHAMPAGNE BRIMONCOURT BRUT REGENCE
布希蒙克黑琼斯干型香槟
酒 庄：布希蒙克香槟
葡 萄：霞多丽80%，黑皮诺20%
类 型：干型
税前价：35£
获 奖：金奖
酒 评：布希蒙克香槟位于法国香槟产区的阿伊，是产区内一座新秀酒庄。它以纯净、清新、干爽的干型非年份香槟广受欢迎。它富有烟熏、榛子、柠檬和白垩土的香气，浅尝一口，纯净、温和的特质让人忍不住咂嘴回味。（帕特里克·施密特，MV）
POMMERY APANAGE BRUT
波马利阿帕娜干型香槟
酒 庄：波马利香槟
葡 萄：霞多丽40%、黑皮诺30%、莫尼耶30%
类 型：干型
税前价：£40
获 奖：金奖
酒 评：波马利用这款阿帕娜树立了优质非年份干型香槟的标杆，它用到的优质陈酿原酒甚至比自家的皇家干型香槟还要多，因此酒中有富含令人愉悦的香气，例如蜂蜜、蜂蜡，以及干果香气，与面包、苹果、柑橘等香气相得益彰。（帕特里克·施密特，MV）
MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL NV
酩悦帝国极干型香槟
酒 庄：酩悦香槟
葡 萄：黑皮诺30-40%、莫尼耶皮诺30-40%、霞多丽20-30%
类 型：干型
税前价：£35
获 奖：金奖
酒 评：这款酒是全球最畅销的干型非年份香槟（约占香槟产量的10%），也是香槟产区最好的香槟之一。富含成熟的菠萝和桃子，以及奶油香草和面包香气，加上强烈的柠檬及白垩土味，所有的香气都非常和谐。简言之，这还是一款味道浓郁的气泡酒，堪称“提神饮料。”（帕特里克·施密特，MV）
GOSSET GRANDE RESERVE, BRUT NV
歌颂珍藏香槟
酒 庄：歌颂香槟
葡 萄：霞多丽45%、黑皮诺45%、莫尼耶皮诺10%
类 型：干型
税前价：£52
获 奖：金奖
酒 评：在香槟爱好者中，歌颂酒庄最出名的就是就是他们不做苹果酸乳酸发酵，因此，歌颂香槟总有明亮而坚定的酸度，给人带来非常明显的清爽感。正如开瓶前的想象一样，这款香槟风格明显，充满激情，有着青柠的香气，一点烤苹果和榛子的香气，以及一丝苦杏仁和新鲜面包的味道。入口后，活泼持久的气泡使人感觉清爽，回味干爽、精致。（帕特里克·施密特，MV）
CHAMPAGNE TELMONT RÉSERVE BRUT
玳慕甄选干型香槟
酒 庄：玳慕香槟
葡 萄：霞多丽43%、莫尼耶37%、黑皮诺20%
类 型：干型
税前价：£47.5
获 奖：金奖
酒 评：玳慕香槟成立于1912年，使用2017年份及更早的原酒，只有6.7g/L的类 型让这款香槟尝起来非常纯净，同时还有着圆润度和复杂度。这款酒呈淡金黄色，气泡持久，酒体饱满，带有丰富的黄色水果和奶油蛋卷的味道，酸度适中，可以品尝到丰富和酸橙气息。脆爽但持久的质地给人以紧致感，并以些许咸味收尾。适合搭配海鲜作为开胃酒。（帕特里夏·斯特凡诺维奇，MW）
CHAMPAGNE LANSON LE BLACK LABEL BRUT
岚颂黑标干型香槟
酒 庄：岚颂香槟
葡 萄：黑皮诺50%、霞多丽35%、莫尼耶15%
类 型：干型
税前价：£37
获 奖：大师
酒 评：岚颂是著名的香槟大品牌，成立于1760年。岚颂黑标非年份香槟的表现正在逐年上升，这款酒的原酒来自一级村迪济、特级村韦尔泽奈以及一级村特雷佩。约30%的陈酿原酒量及6g/L的补糖量，让它的表现非常亮眼。酒体呈中度稻草色，有着持久绵长的香气，以及红色、黄色水果的香气，带有黄油土司的香气，酸味爽快、口感柔顺。这是一款中等酒体的酒，与泰国菜、中国菜可以完美搭配。（帕特里夏·斯特凡诺维奇，MW）
CHAMPAGNE BESSERAT DE BELLEFON BLEU BRUT
巴塞特·贝里芬蓝带干型香槟
酒 庄：巴塞特·贝里芬香槟
葡 萄：30%霞多丽、25%黑皮诺、45%莫尼耶
类 型：干型
税前价：£45
获 奖：金奖
酒 评：这款酒的原料来自香槟产区最好的葡萄园，包括特级村梅尼尔奥热、特级村玛逸及一级村兰斯山脉。酒体呈淡柠檬色，不断冒出的小气泡让人眼花缭乱。有着丰富的青苹果和白桃果味，夹杂着新鲜酵母味和一丝矿物质的咸感。入口后有着活泼的酸度，爽脆和绵长的质感使它回味悠长。这是一款时尚的香槟，可以搭配鳕鱼或蟹肉馅饼，甚至西班牙小吃。（帕特里夏·斯特凡诺维奇，MW）
CHAMPAGNE LANSON LE GREEN LABEL ORGANIC BRUT
岚颂有机绿牌香槟
酒 庄：岚颂香槟
葡 萄：50%黑皮诺、20%霞多丽、30%莫尼耶
类 型：干型
税前价：£55
获 奖：金奖
酒 评：这款酒的原料来自Verneuil和Vandières两个葡园地块，其中16公顷的葡萄园都使用了有机和生物动力法种植。这款酒呈现淡淡的柠檬绿色，气泡微小持久。香气非常纯净，以黑皮诺带来的红莓果为主，带有一丝面包香气。酒体轻盈，有着充满活力的酸度，与果香相得益彰。入口后有着奶油慕斯般的质感，回味悠长，还有一丝刺槐蜂蜜的清香，配上奶油或山羊奶酪，简直棒极了！（帕特里夏·斯特凡诺维奇，MW）
CHAMPAGNE VOLLEREAUX CÉLÉBRATION PREMIER CRU
维乐庆典一级园香槟
酒 庄：维乐酒庄
葡 萄：40%黑皮诺、30%霞多丽、30%莫尼耶
类 型：干型
税前价：£60
获 奖：金奖
酒 评：维乐香槟位于皮尔瑞的埃佩尼南翼，原料来自朝南的葡萄园，这款酒是酒庄的顶级酒款。酒体呈淡柠檬色，有着微小的气泡。富含明显的黄色水果和黄油土司气息，酒体中等，酸度适中，入口后有着丝绒般的质感。一丝轻微的香草豆荚气息为悠长的回味增加了一份乐趣。适合当陪烤龙虾或小龙虾。（帕特里夏·斯特凡诺维奇，MW）
