喜欢小酌几杯的人对各种下酒菜都不陌生，喝口小酒，吃口小菜，别提多爽了。当然，在家请客吃饭就少不了下酒菜，大家边吃边聊边喝，别提多开心，只不过，大多数的时候，家里请客吃饭，明明有那么多好吃的，却总是想不起来要吃着什么，不知道怎么选择，所以今天小编就推荐几道好吃有面子的下酒菜。

清炒土豆丝

清炒土豆丝是以土豆作为主料，大葱作为辅料，盐、胡麻油、花生油作为调料制作而成的家常菜。具有咸鲜，酸辣的口味。有人说清炒土豆丝，无论在什么场合都是一道国民大众喜爱的菜，一点不假，上桌一会儿就没了，尤其是小朋友们最爱吃这道菜。

石板蒜蓉焗虾

石板蒜蓉盐焗虾，是一道由虾，蒜蓉，盐，味精等做成的美食。其蒜香浓郁，肉十分的嫩，吃一口还想吃下一口，真特别的香，作为吃货，这道菜给大家分享一下制作步骤:1、将虾洗净开背去肠。2.蒜蓉剁好后，放入油锅炸香，加盐味精调味。3.用小勺将蒜蓉加在虾背上。4.烤箱预热180°。5.把虾放入铺好锡纸的烤盘，刷上油。6.烤制虾熟。7.加点辣椒粒，胡萝卜粒，葱粒再烤5分钟。非常美味，大家可以动手做一下。

梅菜扣肉

汉族传统名菜，属客家菜，制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。

鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道传统名菜，也是小编最爱吃的，鱼香肉丝主要以鱼香味调味而得名，属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝，在民国时期由四川籍厨师创制而成。鱼香味，是四川菜肴主要传统味型之一。鱼香肉丝做好后，色泽棕红，咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，美味极了，拿来下酒再合适不过了。

泡脚凤爪

泡椒凤达相比红烧鸡爪口感辣一些，泡椒凤爪，以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。一般来说，下酒菜也有高中低档的区分，而泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。它的制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效，所以说泡椒凤爪也成为了喝酒人的喜爱。