酒在我们中国人餐桌上，锦上添花；生活中，白酒也能增光添彩。酒贯穿我们的生活和工作。职场，我们需要应酬，愉快的酒桌氛围能够迅速促成双方合作。家庭聚会上，我们举杯欢庆来之不易的团聚。
白酒承载着我们的喜怒哀乐，品味着我们的酸甜苦辣，好酒令人敞开心扉，痛快畅饮；劣酒却让人望而生畏，更怕伤害身体发肤。并不是所有的大牌酒都是好酒，也不是所有的网红酒都值得入手。广告做得响亮，口感跟不上，也一样被市场抛弃。更有一些不善于做推广的“冷门酒”，却偏偏拥有令人羡慕的口感和品质。所以，选酒也是一门学问，面对白酒市场的鱼龙混杂，行家们直接将一些值得入手的白酒，直接整理出来，酒荒的时候，可以拿出来，直接对照购买，简单粗暴。国内6款放心“冷门酒”出炉，都是纯粮酿造无添加，行家常买，你喝过哪几款？一起来看看吧！
①北大仓部优
东北黑土地的酱香酒，酒中都带着劲儿，满满的大碴子味儿。狂烈而亲切，口感带着数倍于北方酱香的暴烈。东北人爱喝酒，喝酒也量大，但是不代表人家不挑酒。东北人自己烧的酱香酒更加对自己胃口，当然也适合在冬季的寒冷夜晚抿一口，温暖一整夜。
②汉董大师酒（大雅）
区别于东北的猛男专供酱香酒，汉董大师酒（大雅）就婉转得多。不仅有茅台镇酱香酒特有的醇香，更有中调的微甜，显得整个酒层次丰富。由于较长时间的窖藏，这款酒的口感上更加富有风味，酒香迎风传二里——酒客们对酒的对高评价，经过反复的勾兑调制，口感努力适应每一个酒客。虽说众口难调，但是面对汉董大师酒的口感，还是有很多人赞其不错，值得入手。
③酒鬼酒内品
酒鬼酒受众广泛，与勤劳的湖南人分不开。每年都有大量的湖南人去广东打工，将酒鬼酒带到广东，使之受众更加广泛。口味挑剔的广东人对酒鬼酒的绵软口感比较能接受，酒鬼酒产品在南方市场受众比较广，尤其是湖南广东，陶罐装的酒鬼口感更加甘醇，入喉清柔不黏。
④王绍彬酒
这款酒，充分解释了一句话：“从粮食中来，到粮食中去”。酒，取自粮食的芳华，将粮食与水互相纠缠，开花结果。王绍彬酒秉承纯粮酿造的而理念，将尾酒喂养给粮食，使整个粮食发酵更为香醇浓郁。在蒸煮的过程中，粮食的原有风味保留，在满满一瓶的王绍彬酒中，更有丰富的粮食口感和形式，不管是前调，中位还是尾香，都能闻到粮食的芳香。
⑤老珍酒
这是一款带着委屈的酱香型白酒，为什么带着委屈，因为酱香酒崛起的那些年，统一的白瓶红飘带时代，老珍酒的黑色瓶子显得格外老土，因为外观被拒绝的的酱香酒，简直是委屈啊。老珍酒可是特有的黑色陶瓶用于吸收热量，保证酒中酒曲在瓶内继续窖藏保存。
⑥江小白金盖
如今在看江小白那是感慨万千，由之前的文案文艺委员，如今降到人人嫌弃，其实都误解了江小白。江小白也是纯粮酿造，造成口感有且奇怪的原因在于酒曲。大多数的酒都采用大曲工艺，江小白还是小曲，瞬间在口感上区别于其他清香酒。江小白目前在努力转型，至于后来如何，我们拭目以待。
这些冷门酒因为各种各样的原因导致被冷藏，事实上都是货真价实的口粮酒，及时入手。赶紧弥补一下酒荒的时期吧。
