前段时间,带高中同学一家人在茅台镇看酒,在进了多家店品尝了多种酱香酒之后,在家人的坚持下,同学的父亲才同意购买两件40元/瓶的酒。
实际上,按照老人家的意思,还是不买,回家找个街道的作坊买点烤好的玉米酒就好,最多也就四五十块钱。
这一趟行程,原本是同学兄弟两想要给老父亲买点好的口粮酒。我是当地人,对镇上酒厂与价格之间的差异更为了解,也自己做了“故人归”品牌,出于朋友之情,也有业务的需求,于是在请他们吃过饭后便带着去了酒厂。
由于不会品酒,酒厂的酒从低端到高端,他们都没有喝出来差别,再加上老人家担心酒厂最后装的酒跟品尝时不一样,决定再去镇上的店铺看看。
实际上,镇上的酒都是从酒厂拉过来的,价格虚高现象普遍。例如我们走进的第一家店,最低价格88元,最高900+。
老人家当时就表态:高于100元的都不看了,最多看看七八十元的。这样一句话,听着就不禁动容,我想这或许就是一个父亲的立场,在他们眼里,子女赚钱不容易,不希望花太多钱。
我们一家一家地走,一一品鉴,无论68元的酒,还是价格900+的酒,在老人家看来都没有区别,酒价还高,不如自己20元打的玉米酒。
踏入第四家店,看到了酒坛标注着68元/斤,只是当店家掀开酒坛的封盖,一股浓浓的酒精味扑面而来……老人家出门一边往车库走,一边说着回家买玉米酒。
为了不给父亲留遗憾,好友的大哥重新拉着他去第一家店,那坛标注了88的酒,最后以40元/斤的价格成交,拿了两件。这一买酒事件,小有遗憾,但也尽了子女的一番心意。
之后,好友曾问过我:“这个酒的成本是不是20元?”,实际上,这我没办法回答。因为成本的算法不单单是酒本身,还有储存酒的空间,管理,工人工资...
但那个执意要回家买玉米酒的父亲形象,却一直留在我脑海中。其实,老人家说的很对,习惯是影响个人对酒“好”与“不好”评价的重要因素。他一辈子喝玉米酒,自然不明白酱香酒。他一心想来茅台镇找好酒,来时心里欢喜,但真正到了,有的只是困惑。
近日,山东一酒友抢购到两瓶1499元的飞天茅台酒,是留着过年给父母喝的。酒友也是表示:父母不易,弄点好酒。
父母不易。多少人悔言:树欲静而风不止,子欲养而亲不待? 买些合适的酒(不一定是茅台)给父母也是应该的。
给家人买点好的东西,是我们很多人共同的愿望,但亲情的难能可贵在于:关心是相互的,我们都在为对方考虑。而站在父母的角度,他们舍不得花钱,更愿意买价格低廉的酒。
那些很多小镇的玉米酒确实销量很高,当然我不清楚是不是纯玉米酒,除此之外,还有很多别的价格低廉的白酒也很受欢迎。当我们以怀疑酒质的眼光去审视它的时候,却也正是这类酒,承载着农村人满满的幸福。
想起来一位教授酒友曾经发给我的视频:一位看上去灰头土脸的大叔,卸完10吨木泥之后,掏出2块钱,买了一瓶小酒,露出了朴实的笑容。
不管这视频的背后是否为广告或者是否有演绎成分,不容忽视的是,有一群人分散在城市各个不起眼的角落里,干最累的活,抽最差的烟,喝最低端的酒,而正是这最低端的酒,足矣使其慰籍此生。
白酒消费的健康观念在步步推广,很多酒友内心已经形成了一个观点:平时的口粮酒,即使不是茅台酒,也要是纯粮食酒。
实际上,由于消费能力有限,很多酒友都处于喝酒精酒的状态。我曾多次和做酒的朋友谈及现在酒的市场,发现目前市场消耗最多的酱香酒在20-50元/500ml,这其中不乏很多小作坊的酒精酒。
真正让人反思的是,当我们在宣扬纯粮食酒、坤沙酒的好处以及指出酒精酒的危害时,往往忽略了消费者一端的想法。酒精酒或许是他们的慰藉,当然,前提是要严格遵守国家标准。
2020年6月,仁怀市出文抵制“串香酒”,此后四大部门联合执法,在城外设置酒精查缉点。
在条件允许的情况下,我们当然更加推荐喝好点,喝健康点。但在这个对食用酒精谈之色变的时代里,也不得不承认,还有很大市场的低端酒,承载了低收入好酒人的幸福。