5款地道纯粮酒，老北京人偏爱喝，内行人：这是懂酒的

北京，古称燕京、北平，1949年前曾是10个时代的都城存在，历史悠久，底蕴深厚，北京因为作为朝代的首都比较多，许多人喜欢称北京为“帝都”，北京对吃的文化比较讲究，大多小吃用料讲究，制作精细，尤其是品种繁多堪称有口皆碑。北京的气候属于典型的北温带半湿润大陆性季风性气候，其特点就是夏季高温多雨，而冬季尤其寒冷干燥，因此北京人喜欢没事喝两口，北京红星二锅头属于全国人民知名的品牌，还在北方俄罗斯更加受欢迎，曾经有过民间小故事，我们用二锅头换回来不少俄罗斯的特产回来。

在北京街头巷尾，有时候会看到几个哥们坐在一起，喝酒侃大山，下酒菜很简单，拍个黄瓜，一碟花生米，也能聊上半天，可是说到喝酒，跟北京小吃一样，那是很讲究的，什么酒好喝，什么酒不上台面，那是一清二楚，因此论喝酒，要算北京人真清楚，玩笑说，真正喝酒的，碰到好酒，那真是拿房子都不换的，就连行家都说：真懂！

北京人喜欢喝什么酒呢？

第一款、北京二锅头

说到北京二锅头，很多人想起红星二锅头酒，原料以优质红高梁等粮食作物和纯净水为原料，经过高温清蒸清烧，独特的老五甑工艺蒸馏，在经过长年窖存。二锅头酒酒体清澈透明，酒香气味香馥、酒味醇厚甘冽、喝后回味悠长。

第二款、贵州遵仁台

贵州正宗酱香酒品牌，处于酱香酒核心产范围内，采用当地特有红糯米高粱和赤水河水酿制而成，采用古法大曲坤沙酱香酒工艺，保证每一瓶酒的品质，长达5年的窖藏时间，每一瓶酒都是老酒，是的具备醇厚绵软，酒体清澈，酒香四溢，入喉不干等酱酒特有风格。

第三款、山东扳倒井

扳倒井酒，山东省高青县特产，扳倒井酒采用当地生产的高粱等粮食为原料，采用高温堆积、老窖发酵，长时间周期储存，酿出酒香味丰厚、醇和绵软、入喉平滑、酒味顺畅等明显的独特风格。

第四款、内蒙宁城老窖

宁城老窖出自内蒙古宁城老窖酒厂，最早是宁城县八里罕酒厂，因酒厂坐落在内蒙古宁城县西部八里罕镇而得名，凭借罕镇内泉水酿造享誉国内。具有绵柔纯净，醇香持久，是绵香型白酒的典型代表。

第五款、大泉源酒

大泉源酒是东北古老的白酒品牌，最早起源于女真部落烧锅酒，始终坚持采用传统酿造工艺。精选东北优质高粱做原料，所用水源取自泉源古井，经过固态发酵法、当地特有的酒海贮藏方法，香谐自然。

北京地方特色众多，美食遍地，文化悠久，欢迎来北京探访古迹，吃纯正地道小吃，喝真正的粮食酒，和北京人一起懂酒。