如果只是问多少度数以上是粮食酒，我可以明确告诉你目前市场上销售的所有白酒都是粮食酒，包括食用酒精勾兑的白酒，他们的区别简单的说只是工艺不同而已，全部都是用粮食酿造的，但是粮食酒不等于纯粮酒，包括茅五洋之内目前在市场上流通的所有品牌瓶装商品白酒都不是纯粮酒，全部都是通过人为添加化学剂勾兑的粮食酒而已，为什么？

一款合格的白酒必须透明无浑浊，各项有害物质不能超标，并且需要统一的酒精度和口感，但是由于酿酒的特殊性导致不同批次酿出来的酒口感不同，甚至不同的发酵窖取出来的酒口感也不同，所以大批量上市就必须通过添加其他物质来平衡口感达到一致的目的

另外很多大企业现在基本上很少自己酿酒或者自己根本不酿酒，而是通过收购小企业小作坊的基酒，但是不同地方的基酒口感完全不同，甚至很多小酒企为了出酒率根本不会在取酒过程中掐头去尾，导致白酒中的有害物质超标，这时这些大企业必须把这些基酒通过过滤吸附来去除有害物质，但是在过滤吸附过程中往往白酒中的有益酯醇被一起去除掉，导致白酒失去原有的风味，这时就必须通过化学添加剂来添加弥补，这也就是为什么所有的大企业要重点突出白酒有害物质超标话题，其实在传统工艺流程中严格要求蒸煮前的原料清洗和复蒸，彻底的发酵以及取酒中的掐头去尾完全可以把所有有害物质控制在安全范围内

最后还有一点，只要是粮食酒当酒精度低于48度以后白酒会浑浊，所以低于48度的白酒绝对是需要过滤吸附的，也就是需要添加勾兑的。