文：王智慧 | 葡萄酒在线
奔富（Penfolds），对，就是那个被山寨泛滥到都快忘了他本家酒的长相、名字和真实价格的爆红澳洲大牌。一般聊起一款酒，我们会聊到它的产地、品种、最好年份、专家打分这些指标。不过对于奔富，我们还必须要记住一些数字，那是它们的DNA密码。今天我们就来撸一遍Penfold的珍藏系列常见款:
Bin系列名字的来由：Max Schubert创建于上世纪50年代。最初多以存放该款酒的酒窖编码而命名，久而久之就成了一个特色，Bin就是指它们的藏酒室的意思。
Bin 51
品种：雷司令
产地：伊顿谷
首批年份：1999
大致国际价格：190RMB
伊顿谷的高海拔位置与凉爽气候为清爽芬芳的雷司令提供了适宜的生长环境。不锈钢罐发酵，不过桶，有柠檬柚子、雅致花香和矿物的成熟雷司令。
Bin 311
品种：霞多丽
产地：唐巴兰姆巴（Tumbarumba）
首批年份：2005
大致国际价格：240RMB
奔富的经典白葡萄酒款，100%法国老桶熟化7-9个月,酒体偏丰腴但有灵活的酸度和韵味。Tumbarumba位于新南威尔士州，也是一个凉爽的高海拔产区。
Bin 2
品种：设拉子+慕合怀特
产地：南澳/维州多产区混酿
首批年份：1960
大致国际价格：150RMB
5-6年大桶中熟化12个月。也是创始年份 1960年开始生产，70年代因重心转向白葡萄酒曾一度暂停酿造。很特别的一款，虽然用的是法国罗讷河谷的品种，却不似我们预期的热情饱满风情，反而是偏优雅柔润紧实范儿的，是只柔中带刚的酒。
Bin 8
品种：赤霞珠+设拉子
产地：南澳多产区混酿
首批年份：2003
大致国际价格：160RMB
使用酿过Bin 28、Bin 128 以及Bin 389的橡木桶，因此以其共同的数字8 为名。2-3年大桶熟化12个月，是香醇圆润，经典南澳口感的一款。
Bin 9
品种：赤霞珠
产地：南澳多产区混酿
首批年份：2012
大致国际价格：140RMB
多产区精选赤霞珠，大部分则来于迈拉仑谷，新桶中陈年十二个月。2012年推出的一款新葡萄酒。入门级别，风格现代，醇厚明朗，有一定陈年潜力。
Bin 23
品种：黑皮诺
产地：阿黛莱德
首批年份：2009
大致国际价格：220RMB
少见的黑皮诺，法国橡木桶十二个月，是偏饱满活力的一款。又是一个冷凉产区的作品。丰富的紫罗兰樱桃和香草香气，还有一些干花、矿物和粉笔，有一定陈年潜力。
Bin 28
品种：设拉子
产地：南澳多产区混酿
首批年份：1959
大致国际价格：200RMB
美国老桶熟化15个月，也是一只元老级酒款。Bin28也叫卡琳娜，名字取来源于Penfolds酒庄在1945年购买位于巴罗萨谷的卡琳娜葡萄园，当然现在Bin 28已经采用多产区混酿了。它是一款成熟厚实，适合聚餐和宴会的经典澳洲西拉。
Bin 128
产地：库纳瓦拉
首批年份：1962
大致国际价格：210RMB
单一产区，展现了库纳瓦拉的独特风土。从1980年起，酒庄以法国橡木桶取代了美国橡木桶，为葡萄酒添加了香料、胡椒及鲜花的气息。
Bin 138
品种：GSM
产地：巴罗萨谷
首批年份：1992
大致国际价格：210RMB
罗纳河谷经典搭配，老藤葡萄，橡木桶熟化12－15个月。奔放浓郁，香料、咖啡，丰富饱满的一款。
Bin 150
品种：设拉子
产地：Marananga
首批年份：2008
大致价格：410RMB
Marananga是巴罗萨谷的一个小村庄，位置偏西北，气候温暖干燥
。150比较特别的地方是用桶上手法复杂，法国及美国桶新旧混用，比例依年份而定，还有是全部选用Marananga一地的葡萄园，展现了巴罗萨子产区的风土特色，有皮革、肉桂、摩卡和奶油爆米花的香气，单宁有些沙质，风格很独特的一款酒。
Bin 169
品种：赤霞珠
产地：库纳瓦拉
首批年份：2008
大致国际价格：1600RMB
法国新桶桶陈12-15个月，淡淡的桉树叶、香草和橡木，酒体紧致，值得尝试和记忆的经典库纳瓦拉风格。
Bin 389
品种：赤霞珠+设拉子
产地：南澳州多产区混酿
首批年份：1960
大致国际价格：430RMB
被称作小葛兰许，或者直白的说穷人的葛兰许。为奔富在葡萄酒市场开疆辟地的功臣元老。300L美国桶熟化18个月。口感厚实饱满，果香丰富，骨架清晰的一只大酒。
Bin 407
品种：赤霞珠
产地：南澳/西澳多产区混酿
首批年份：1990
大致国际价格：420RMB
法国+美国（30%）新桶陈12个月，也使用到曾用于酿造707的老桶。风格上也延续707，走骨架清晰，熟美大气的路线，价格相对就和谐太多了，和389这两只仿大牌，应该是Bin系列知名度最高的。
Bin 707
品种：赤霞珠
产地：南澳多产区混酿
首批年份：1964
大致国际价格：2400RMB
707是bin系列中的高端产品，100%新美国橡木桶（300升）中熟化18个月。它由一位前澳航员工命名，因此有了这个与波音707有渊源的名字。1970至1975年间707曾暂停酿造。1981、1995、2000、2003及2011年也曾暂停酿造（以上年份的葡萄均没有达到707所要求的风格与品质等级）。可见奔富对于707的品质要求有多么高。拥有饱满的酒体和公认的窖藏实力，明亮芬芳。
BIN 95 GRANGE
产地：南澳多产区混酿
产地：南澳多产区混酿
首批年份：1951年（试验酿造），1952年（商业发售）
大致价格：3800RMB
在新美国橡木桶（300升）中熟化18-20个月，浑厚紧实又不至沉重。澳洲顶级酒的代表，拍卖会上常有优秀表现。无需多做介绍。
如果你坚持跟我说，你说的不对！昨天我某宝买的389，一百五一瓶还送一把酒刀！
呵呵，很好，那你就留着自己慢慢喝。
参考：www.penfolds.com
微信号：WINECLOS
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