五粮液的历史也非常悠久，其窖池距今已有600余年历史，属于明代建造，收藏于国家博物馆的窖泥就来源于五粮液的古窖池群，里面微生物含量丰富，被称为“微生物黄金。五粮液的发展历史可谓悠久，20世纪50年代组建的五粮液酒厂，最初只有由8间槽房组建，到了80年代抓住了变化开放的春风，迅速崛起。1985年到1990年，五粮液走质量效益路线，夺取了市场先机，后来又扩大生产规模，迅速占据了市场。自1985年以后，五粮液发展迅猛，销售量从1500万增长至931亿元，如今的五粮液集团市值更是超过了2000亿元，成为了中国“白酒大王”。当时的茅台也只能俯首称臣。

五粮液属于“多粮(五种)跑窖续糟发酵”工艺浓香白酒，口感特点表现为：香气幽雅，醇厚谐调，绵甜爽净，回味悠长，风格典雅独特，酒体丰满完美。

国窖1573这款酒水诞生于1999年11月，是一个已经拥有了二十多年历史的酒水饮料了，也是一个酒水市场上真正的黑马。并且从单品规模来看， 国窖1573经典装是继飞天茅台酒和普五之后的高端酒阵营的第三大单品，兼具古典气质与时尚内涵的国窖1573同时也在品牌层面走出了一条新路。国窖1573名字的由来

据悉，在很多人刚接触国窖1573的时候，都以为它诞生与1573年，所以才故名国窖1573。其实不然，这款酒水名称的由来其实很跟他诞生的年份没有关系，而是跟窖池有关系。国窖1573酒水使用的窖池始建于明朝万年间，也就是公园1573年，并且1573还拥有一个很好的谐音，即一往情深，故而命名。

国窖1573属于“单粮(高粱)原窖续糟发酵”工艺浓香白酒，口感特点表现为：酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长，风格典型。

这两款酒我都喝过，口感来说，个人觉得五粮液口感香浓艳，国窖口感绵柔。各有各的消费粉丝。

从影响力、市场消费认可度和销量来说，五粮液远胜于国窖，但国窖这几年也属于跟五粮液较上劲了，营销价格跟着五粮液步步紧逼，五粮液也应该在战略上重视起这个小兄弟了。