俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。可见萝卜的营养价值是非常高的，萝卜所含的营养成分能增强人体的免疫力。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病等疾病。尤其是在寒冬时节，食补是非常重要的。

萝卜的种类繁多，有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美，我们在市面上常见的一般是白萝卜、胡萝卜。接下来小编就给大家搜罗了几个萝卜营养美味的做法，搭配上同样健康养生的进口葡萄酒，双管齐下，有个温暖热乎的冬季。

萝卜烧肉

选择上等的五花肉，萝卜切块，将白糖放入热油中炒糖色，白花花的五花肉就变成了褐色，香气逼人，依次加入各式调料，最后放入萝卜焖熟即可。烹饪出来的萝卜烧肉营养丰富，色香味俱全，肉质肥而不腻，萝卜香甜多汁，非常可口。

对于这样荤素搭配的菜肴，酱汁也不是特别浓厚，小编建议大家可以搭配梅洛酿制的红葡萄酒，梅洛酿制出的红酒，单宁含量中等，果香浓郁，口感柔顺，搭配上萝卜烧肉再合适不过了。

羊肉炖萝卜

羊肉和萝卜两者食材都是非常适合冬季食用，羊肉在冬季食用，具有御寒滋补的功效，对很多体虚症状都有改善效果。羊肉和萝卜烹饪出来的汤头鲜美，羊肉肉质鲜嫩，萝卜吸收了汤汁的鲜美，爽口过瘾。

小编很喜欢吃羊肉炖萝卜，当然了也有很多朋友应该不喜欢羊肉的膻味吧！对于这样的红烧类菜肴，小编建议搭配赤霞珠红葡萄酒，浓郁的青椒香气，跟羊肉的肉香交织在一起，一口肉就着一口酒，在这个冬天吃得格外乐乎。

素炒萝卜丝

将萝卜切丝，葱姜切沫，清炒即可，做法非常的简单，却保持了萝卜的原汁原味，汁多爽口。这么简单的一道素菜，当然不能搭配味道厚重的红酒了，小编给大家的建议是发配清爽的干白，两者的味道都得到相应的提升，酸爽过瘾。